Mousse de chocolate cremoso

Ingredientes

• 180 g de chocolate con leche
• 4 huevos separados
• 2 cucharadas de jugo de naranja opcional
• 300 ml de crema espesa

Método

1. Batir la crema en un tazón grande hasta que se formen picos suaves.

2. Derrita el chocolate en el horno de microondas a fuego medio. Revuelva cada 45 segundos.

3. Cuando se derrita, agregue rápidamente las yemas de huevo combinadas y el jugo de naranja.

4. Deje que la mezcla de chocolate se enfríe un poco.

5. Mientras el chocolate se enfría, bata las claras de huevo hasta que se formen picos suaves.

6. Dobla suavemente la mezcla de chocolate a través de la crema.

7. Doble ligeramente las claras de huevo en la mezcla de chocolate y crema.

8. Coloca la mousse en 6 platos individuales.

Equipo

• 1 tazón
• 1 microondas
• 1 cuchara de madera

Notas

Servir con crema batida extra y fresas.

El jugo de naranja se puede sustituir con Kahlua si se desea.