Ingredientes
- 1 cucharada de gelatina en polvo
- 1/2 taza de agua caliente
- 400 g de mango enlatado en almíbar triturado
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de ron
- 2 claras de huevo
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 140 ml de crema batida
Método
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Remoje la gelatina en agua caliente durante 5 minutos.
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Combina pulpa de mango, jugo de naranja y ron.
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Mezcle la gelatina y enfríe hasta que espese un poco.
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Batir las claras de huevo hasta que se formen picos, agregar azúcar gradualmente y batir hasta que esté espeso y brillante.
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En un recipiente frío, batir la crema.
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Doble la crema y las claras de huevo en la mezcla de mango y vierta en un tazón y enfríe.
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Servir con crema batida
Equipo
- 1 tazón
Notas
Esta encantadora pero bastante rica. He hecho esto bastante y baja muy bien. También sirvo esto en Navidad. Use mango triturado en lata o pulpa de mango.