Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Mousse de yogur y mango

¡Esta ligera y cremosa Mousse de yogurt de mango es un sabor del trópico! ¡Elegante para una comida especial pero lo suficientemente fácil para servir cualquier día de la semana!

Originalmente compartimos esta receta de Mousse de yogur de mango en noviembre de 2012, solo unas semanas después de que comenzamos a bloguear aquí en Una fiesta familiar.

¡Esta es una receta que he hecho durante años para obtener excelentes críticas! Entonces, después de ver algunos mangos maduros y hermosos en el mercado la semana pasada, decidí que era hora de volver a hacer esta maravillosa receta y actualizar nuestra publicación aquí con algunas fotos nuevas.

Una ligera y cremosa mousse de yogurt de mango. ¡Una muestra del trópico!

¡Esta mousse de yogurt de mango se ve muy elegante, pero en realidad es bastante fácil de hacer para que puedas servirla cualquier noche de la semana!

¡Esta ligera y cremosa Mousse de yogurt de mango es un sabor del trópico! ¡Elegante para una comida especial pero lo suficientemente fácil para servir cualquier día de la semana!

El puré de mango dulce junto con la vainilla, el yogur y la crema batida se combinan para hacer un postre muy ligero y refrescante que te hará sentir como si estuvieras en una cálida isla tropical. (¡Una niña solo puede soñar!) 🙂 Si los mangos frescos no están disponibles en su supermercado local, el puré de mango congelado podría sustituirse fácilmente y los resultados seguirán siendo deliciosos.

¡Esta ligera y cremosa Mousse de yogurt de mango es un sabor del trópico! ¡Elegante para una comida especial pero lo suficientemente fácil para servir cualquier día de la semana!

Adaptamos esta receta de una que se publicó originalmente en la revista Gourmet en 1991 y que también se puede encontrar aquí.

Impresión


Ingredientes

  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharada de gelatina sin sabor (un poco más de un sobre)
  • 2 tazas de puré de mango fresco (alrededor de 2 mangos pelados y sin hueso) más rebanadas de mango para decorar
  • 1/3 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de yogurt natural
  • 1 taza de crema espesa, bien fría

Instrucciones

  1. Vierte agua en una cacerola pequeña y espolvorea la gelatina sobre el agua. Sin agitar, deje que la gelatina se ablande durante aproximadamente 1 minuto. Luego calienta la mezcla en la estufa a fuego lento, revolviendo hasta que la gelatina se disuelva por completo. (Si se forman grumos en la gelatina, quítelos antes de continuar con el siguiente paso).
  2. En una licuadora, mezcle el puré de mango, el azúcar, la vainilla y la gelatina ablandada hasta que esté completamente mezclado. Vierta la mezcla en un tazón y agregue el yogur, revolviendo bien para mezclar.
  3. En un recipiente frío, batir la crema hasta que se formen picos rígidos. Dobla la crema batida en la mezcla de mango revolviendo suavemente hasta que la crema se incorpore completamente a la mezcla de mango.
  4. Coloque la mezcla de mousse en 4 platos de postre. Enfríe durante al menos 4 horas o durante la noche. (Los platos de mousse también se pueden enfriar en el congelador para acelerar el proceso, aunque terminará con más de un postre congelado que un postre de mousse suave y esponjoso).
  5. Adorne con trozos de mango extra u otra cobertura de su elección.

Divulgación: esta publicación contiene enlaces de afiliados.

También te puede interesar:

Salsa de Mango y Piña

Salsa de piña y mango: una fiesta familiar

Fletán salteado con salsa de mango y aguacate

Fletán con salsa de mango y aguacate: un festín familiar

Piña Mango Mahi Mahi y Verduras Sobre Arroz

Piña Mango Mahi Mahi y Verduras Sobre Arroz - Una Fiesta Familiar

¡Esta ligera y cremosa Mousse de yogurt de mango es un sabor del trópico! ¡Elegante para una comida especial pero lo suficientemente fácil para servir cualquier día de la semana!

Categorías