Si te encanta la calabaza o el chocolate, no puedes permitirte dejar pasar este pan de calabaza con chocolate Death by Chocolate, es un postre de calabaza bastante delicioso, en una especie de otoño 😉
Pero tiene elementos de mi favorito Pan de calabaza con chispas de chocolate allí también. Soy un gran fanático de la calabaza en los postres, el puré agrega un sabor y una humedad increíbles a la torta, etc., y esta no es una excepción.
Sé que no puedes ver la calabaza en ese pan de chocolate negro, así que tendrás que confiar en mí.
El sabor se manifiesta, pero en una especie de pie de igualdad con el chocolate negro. Ahora que lo pienso, tampoco puedes ver las chispas de chocolate, pero están ahí y obtendrás múltiples texturas de chocolate en cada bocado. Adivinar.
El glaseado de ganache es completamente simple y tiene que ser una de las cosas más escandalosas que jamás se pondrá en la boca. Utilizo chispas de chocolate por conveniencia, pero de buena calidad. Me gusta el oscuro o agridulce para obtener el mejor sabor.
CONSEJO: Ganache se espesará a medida que se enfríe, así que si el tuyo parece delgado, refrigéralo.
Si bien no abogo por hornear así todos los días, sí creo que este es un regalo único en la temporada que no debe perderse. Tíralo en algún lugar entre tu Tortas De Manzana y Scones de avena y nueces de arce.
Muerte por pan de calabaza y chocolate
Si amas la calabaza o el chocolate, no puedes permitirte dejar pasar este pan de calabaza con chocolate Death by Chocolate, ¡es bastante delicioso, en una especie de otoño!
Postre del curso
Cocina americana
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
ingredientes secos
- 1 1/4 tazas de harina
- 1/3 taza de cacao en polvo tamizado (use cacao Dutched o Hershey’s Special Dark)
- 1 taza de azucar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada, pimienta de Jamaica, cardamomo y jengibre
ingredientes húmedos
- 1 taza de puré de calabaza
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
cobertura de ganache
- 1/2 taza de crema espesa
- 2 tazas de chispas de chocolate amargo
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Ponga el horno a 350F
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Rocíe un molde para pan estándar de 9×5 con aceite en aerosol y cúbralo con una hoja de papel pergamino (para que pueda levantarlo fácilmente para cortarlo)
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Batir los ingredientes secos en un bol.
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Batir los ingredientes húmedos en un tazón grande para mezclar. Agregue lo seco a lo húmedo y mezcle hasta que esté mezclado. Incorpora las chispas de chocolate.
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Convierta la masa en la sartén preparada y hornee por unos 45 minutos, o hasta que suba y salga un palillo sin que la masa húmeda se adhiera a ella ~ las migas húmedas están bien.
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Deje que el pastel se enfríe durante 10 minutos, luego levántelo con cuidado y déjelo enfriar sobre una rejilla.
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Cuando el bizcocho se enfríe, glasearlo con una capa gruesa de ganache.
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Para hacer el ganache, caliente la crema a fuego lento, luego vierta sobre las chispas de chocolate. Deje reposar durante 3 minutos, luego revuelva hasta que esté brillante y suave. Si su ganache no es lo suficientemente espesa para untar, refrigérela durante 10 minutos.
La información nutricional de las recetas en este sitio se proporciona como cortesía y, aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
* Si quieres hacer puré de calabaza fresco, toma una calabaza pequeña para comer y córtala por la mitad. Saque las semillas y colóquelas boca abajo en una bandeja para hornear engrasada. Hornee a 350 hasta que esté tierno al pinchar. Saque la pulpa y haga puré en una licuadora o procesador hasta que quede suave.
