Muffin de avena y plátano saludable

Muffin de avena y plátano saludable

¡Gracias a Dios es Viernes! Espero los fines de semana para poder dormir 2 minutos más por la mañana 🙂. ¡Mis hijos nunca me dejan dormir y es una mierda! Pero está bien ya que puedo hacer y comer estos Muffins saludables de avena y plátano todo el fin de semana.

Me encanta comer un pedazo del panecillo Healthy Banana Oats con una taza de café todas las mañanas. Los niños también lo disfrutan con una taza de leche para el desayuno o tomarlos durante las meriendas. Son muy deliciosos y aptos para niños. También puede congelar estas magdalenas en un cierre de cremallera y descongelarlas en el refrigerador la noche antes de comerlas.

CÓMO HACER EL MOLINO DE AVENA SALUDABLE DE PLÁTANO:

Muffin de avena y plátano saludable

Para comenzar, tenga dos tazones listos. Triture las bananas y mezcle todo el líquido en un tazón y luego mezcle todos los ingredientes secos en otro. Vierta los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y mezcle a mano con una cuchara de madera hasta obtener una masa suave.

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Rocía tu molde para muffins con un spray antiadherente para hornear. Saque la masa con una cuchara o cuchara de helado y llene las latas hasta 3/4 del camino. En otro tazón, prepare la cobertura. Agregue un poco de mezcla de cobertura a cada molde para muffins.

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¡Esta receta saludable de muffin de avena y plátano es un delicioso desayuno y merienda para familias que comen saludablemente! Son súper fáciles de hacer y se congelan bien. Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros grandes
  • 1 taza de azúcar morena clara
  • 2 cucharaditas Levadura en polvo
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 cucharaditas canela en polvo
  • 2 huevos
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de harina de hojaldre de trigo
  • 1 taza de avena arrollada
  • 1/3 taza de aceite vegetal / canola
  • 1/4 taza de leche
  • 1 taza de nueces trituradas

Desmoronando:

  • 1/2 taza de nueces trituradas
  • 1/2 taza de azúcar moreno claro
  • 1/4 taza de avena
  • 3 cucharadas temperatura ambiente de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de canela

Instrucciones

  • En un tazón, triture los plátanos y agregue todos los ingredientes húmedos. Mezcle bien y deje reposar.
  • En otro tazón, mezcle todos los ingredientes de prueba. Agregue los ingredientes húmedos y mezcle a mano todos los ingredientes para obtener una masa suave.
  • En otro tazón más pequeño, agregue los ingredientes de cobertura y frote suavemente la mantequilla y otros ingredientes con los dedos para obtener una mezcla desmenuzada.
  • Rocíe un molde para muffins con un spray antiadherente y cubra su molde para panecillos con tazas de papel para muffins. Rellene 3/4 camino a través. Cubra con un poco de mezcla de migajas.
  • Hornee en un horno precalentado a 375 grados durante 20-25 minutos.
  • Retirar y reservar a temperatura ambiente para enfriar.
  • Sirva o guarde en una bolsa con cierre hermético y congele.
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