Muffins de bayas mixtas

Ingredientes

• 500 g de harina normal
• 250 g de azúcar
• 6 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 120 g de mantequilla sin sal derretida
• 600 ml de suero de leche
• 1 1/2 tazas de bayas mixtas congeladas

Método

1. Coloque el azúcar y la sal en un tazón, tamice la harina normal y el polvo de hornear en el mismo tazón, combine.

2. Agregue la mantequilla derretida, los huevos y el suero de leche, bata hasta que la masa esté suave.

3. Agregue las bayas congeladas.

4. Coloque la mezcla en los moldes para panecillos en el molde para panecillos.

5. Hornee a 180 ° C durante 25-30 minutos, retírelo del horno y déjelo reposar durante 5 minutos para que se enfríe un poco antes de colocarlo en la bandeja de enfriamiento de alambre.