Estas magdalenas de calabaza son suaves y súper húmedas, llenas de puré de calabaza y muchas chispas de chocolate para un delicioso manjar.
Es hora de todo calabaza y llego un poco tarde a la fiesta. Aunque, nunca es demasiado tarde para disfrutar de un muffin realmente bueno.
Y estas magdalenas de calabaza son más que buenas. Son deliciosamente húmedos, perfectamente dulces con un poco de especias y muchas chispas de chocolate.
Toda su casa tendrá un olor increíble cuando estos se horneen en su horno y le aseguro que a cualquiera con quien lo comparta le encantarán estas deliciosas golosinas, especialmente a los amantes del chocolate.
El otro día horneé un par de lotes de estos panecillos y Myson los compartió con sus amigos que habían salido a jugar. Decir que no quedaba un panecillo es insuficiente. De alguna manera, incluso lograron desaparecer la bandeja en la que fueron servidos. Espero que nadie se lo haya comido.
¿Cómo hacer muffins de calabaza?
Esta receta es bastante simple de hacer. Mida la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias para pastel de calabaza en un tazón. En un recipiente aparte, combine el puré de calabaza, los huevos, el aceite y la vainilla. Agregue los ingredientes secos con los ingredientes húmedos. Mezclar en chispas de chocolate y hornear.
Puede ser creativo y agregar más mezclas aparte de las chispas de chocolate. También puede sustituir las chispas de chocolate por otros ingredientes. Algunos de mis favoritos son las nueces, los cocos, o incluso puedes llenar cada panecillo con una mezcla de queso crema o cubrirlos con azúcar de canela. No puedes equivocarte con ninguna de estas combinaciones.
¡Anímate y hornea tu corazón en magdalenas y disfruta!
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Muffins de calabaza
Estas magdalenas de calabaza son suaves y súper húmedas, llenas de puré de calabaza y muchas chispas de chocolate para un delicioso manjar.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 18 minutos
Tiempo total28 minutos
Porciones: 18 magdalenas
Ingredientes
- 1 3/4 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
- 2 huevos
- 1 lata (15 oz) de puré de calabaza
- 1/2 taza de aceite de canola
- 1 cucharadita de vainilla
- 3/4 taza de chispas de chocolate semidulce
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375 grados y rocíe un molde para hornear muffins de tamaño estándar con spray antiadherente.
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Mida la harina, azúcares, bicarbonato de sodio, sal y especias para pastel de calabaza en un tazón mediano y mezcle. Dejar de lado.
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En un recipiente aparte, mezcle los huevos, el puré de calabaza, el aceite y la vainilla.
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Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva juntos.
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Agregue las chispas de chocolate y revuelva para combinar. No mezcle demasiado, solo revuelva hasta que todo se incorpore a la masa.
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Con una cuchara grande, distribuya uniformemente la masa en el molde para muffins.
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Hornee sus magdalenas durante 18-20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de una magdalena salga limpio.
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Retirar del horno y dejar enfriar durante unos 10-15 minutos.
Palabra clave: Muffins de calabaza, Muffins de calabaza con chispas de chocolate
Autor: Vanessa
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