Ingredientes
- 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar en polvo
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 1 1/2 taza de harina con levadura
- 1/3 taza de cacao
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de leche
- 150 g de frambuesas frescas
Método
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Precaliente el horno a 190C o 170C con ventilador forzado.
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Combine la mantequilla, el azúcar y los huevos en un tazón y mezcle hasta que esté suave y cremoso.
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Tamice la harina, el cacao y el bicarbonato de sodio y agréguelos a la mezcla cremosa con leche.
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Batir a velocidad media durante 1 minuto o hasta que la mezcla esté suave.
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Vierta en moldes para muffins engrasados de de taza.
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Cubra todos los muffins uniformemente con frambuesas y hornee por 20 minutos.
Equipo
- 1 molde para muffins de 12 hoyos
- 1 tazón
- 1 cuchara de madera
Notas
También agrego chips de chocolate para hacerlos aún más deliciosos para los adictos al chocolate. También se pueden utilizar frambuesas congeladas.