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Muffins de comida para bebé sobrantes

Entonces, cuando mi hija comenzó a comer alimentos sólidos, decidí seguir la ruta de la puré porque el destete dirigido por el bebé me puso muy nerviosa. Lo sé, lo sé, la mayoría de las mamás siguen la ruta BLW y REALMENTE quería hacerlo, pero me encontré mucho más cómoda haciéndola pasar a los sólidos a través de alimentos y purés más suaves. Totalmente una preferencia personal! Bueno, ahora mi hija tiene 10 meses de edad (¡¿dónde se ha ido el tiempo ?!) y ya no tiene nada que ver con esos purés. Así que ahora tengo toneladas de frascos de comida para bebés sobrantes en mi despensa y quería ser creativo con las formas en que podría usarlos. ¡Entra en estas sabrosas magdalenas!

¡Estas magdalenas del tamaño de un bocado son tan fáciles de unir y están repletas de ingredientes nutritivos como avena, plátano, zanahorias y puré de frutas y verduras para que pueda sentirse bien al compartirlas con sus pequeños! ¡Apuesto a que también se divertirán haciéndolos contigo!

Ingredientes que necesitarás:

  • Harina de avena – ¡Puedes usar harina de avena comprada en la tienda o hacer la tuya fácilmente! También puede sustituir con harina para todo uso, si es necesario.
  • Puré de papilla – ¡Aquí es donde puedes divertirte con esta receta! Siéntase libre de usar cualquier combinación de sabores, ya sea a base de frutas o vegetales. Si no tiene frascos de comida para bebés, las bolsas de puré también funcionarán o incluso sus propios purés caseros, solo necesitará aproximadamente 1/3 de taza.
  • Plátano – Hace que estos muffins estén húmedos y deliciosos. ¡También actúa como edulcorante natural, por lo que no se necesita azúcar adicional!
  • Zanahoria – Me gusta agregar zanahoria rallada para agregar algunas verduras, así como para el color, ¡pero también puedes usar calabacín rallado o realmente cualquier vegetal que quieras!
  • Huevo – Todo lo que necesitas es un huevo y esto ayudará a unir todo.
  • Canela – ¡No es una necesidad, pero definitivamente hace que estas magdalenas sean aún más sabrosas!

¿Sabías que puedes hacer fácilmente tu propia harina de avena?

Para hacer su propia harina de avena, simplemente tome avena arrollada (o avena instantánea) y mézclelas en su procesador de alimentos o licuadora durante aproximadamente 60 segundos hasta que se parezcan a una harina fina y en polvo, ¡eso es todo! Por supuesto, puede comprar su propia harina de avena en la tienda, pero este método le ahorra dinero y la harina durará hasta tres meses en su despensa. La proporción de harina de avena es una taza de avena = una taza de harina de avena, por lo que es bastante fácil de medir.

¡Estos muffins de comida para bebés también se congelan muy bien! Esta receta produce alrededor de 24 mini magdalenas (o 12 magdalenas de tamaño regular) y no hay forma de que mi hija de 10 meses pueda pasar por todas esas en una semana, por lo que congelarlas hace que sea realmente conveniente preparar comidas para ella. ¡Simplemente colóquelos en un recipiente sellado o una bolsa ziplock y pueden almacenarse en su congelador por hasta 3 meses!

Estas magdalenas tampoco son solo para bebés, ¡también son perfectas para niños pequeños y niños en edad escolar! ¡Estos muffins no solo encajan perfectamente dentro de una lonchera, sino que también son excelentes bocadillos después de la escuela!

Otros usos para los restos de comida para bebés:

Si tienes varios frascos o bolsas de comida para bebé sobrantes, ¡sé creativo! Puede usarlos en panqueques, otros tipos de magdalenas o pan, mezclarlos con avena, yogur o batidos, ¡e incluso congelarlos en paletas! Incluso me gusta echar los purés de calabaza con pasta como salsa 🙂

¡Espero que tus pequeños disfruten de estos muffins de comida para bebés que sobraron tanto como los míos y házmelo saber si deseas ver más recetas para niños compartidas en el blog! Si decides hacer esta o cualquier otra receta de Recetas Latinas, ¡asegúrate de etiquetarme en Instagram para que pueda ver todas las cosas deliciosas que estás comiendo!

Muffins de comida para bebé sobrantes

  • 1¼ tazas de harina de avena
  • 1½ cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 frasco (o ⅓ taza) de comida para bebé en puré
  • 1 plátano maduro, puré
  • 1 huevo
  • ½ taza de zanahoria rallada
  1. Precaliente el horno a 350 grados F.
  2. Rocíe un mini molde para muffins con spray antiadherente (o use moldes para muffins) y reserve.
  3. En un tazón grande, mezcle la harina de avena, el polvo de hornear y la canela, haciendo un pozo en el centro.
  4. En un recipiente aparte, mezcle los alimentos para bebés, el puré de plátano y el huevo. Agregue ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezcle hasta que estén combinados, luego doble la zanahoria rallada.
  5. Divida la mezcla de avena de manera uniforme entre las 24 mini tazas de muffins (o 12 magdalenas de tamaño estándar) y hornee durante 13 a 15 minutos, o hasta que un palillo insertado salga limpio. Si prepara 12 magdalenas de tamaño estándar, hornee durante unos 25 a 30 minutos. Deja enfriar y disfruta!

Tamaño de la porción: 1 panecillo • Calorías: 36 • Grasa: 0.7 g • Grasa saturada: 0.2 g • Carbohidratos: 6.6 g • Fibra: 0.8 g • Proteína: 1.5 g • Azúcar: 1.5 g

3.5.3218

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