Vidriado Muffins de chocolate con donas – ¡Un regalo perfecto cuando quieres una rosquilla y un panecillo al mismo tiempo! ¡El glaseado de chocolate es una locura!
MUFFINS DE DONUT DE CHOCOLATE ESMALTADO
¡Los panecillos de donas son uno de mis panecillos favoritos para hornear! Son deliciosas, tienen tapas altas, perfectas para decorar con esmalte y chispas y puedes prepararlas con el sabor que desees. Nos encantan las donas glaseadas de vainilla y las magdalenas de donut especiado con glaseado de mantequilla de maní. ¡Tan bueno! Esta versión de chocolate es hasta ahora nuestra favorita. ¡El glaseado de chocolate es bueno para chuparse los dedos!
¿GUSTAN COMO DONUTAS HORNEADAS?
Estas magdalenas saben exactamente como donas horneadas. Me encantan los tops! Alto y agrietado! El esmalte es muy simple de hacer y (solo una advertencia) te encontrarás a ti mismo (o a tus hijos) con los dedos en el tazón, ¡robando algunos directamente en tu boca!
¡Así que la próxima vez que desees donas y no quieras hacer una masa de levadura y freírla o no tengas una bandeja para donas, prueba estas magdalenas de donas! ¡Los amarás!
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RECETA DE MUFFINS DE DONUT DE CHOCOLATE ESMALTADO:
Muffins de donas de chocolate glaseadas
Tiempo de preparación
20 minutos
Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo Total
35 minutos
¡El regalo perfecto cuando quieres una rosquilla y un panecillo al mismo tiempo! ¡El glaseado de chocolate es una locura!
Curso: Postre
Cocina: Americana
Palabra clave: muffins
Porciones: 15 magdalenas
Calorías: 298 kcal
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Ingredientes
! para donas:
- 1/2 taza de aceite vegetal o de canola
- 1/2 c de azúcar granulada
- 1/3 taza de azúcar morena
- 2 huevos grandes
- 2 c de harina para todo uso
- 2/3 c de cacao en polvo sin azúcar
- 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de leche
!Para el glaseado:
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 1/4 c de leche
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de jarabe de maíz
- 2 c de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Muffins de grasa de estaño (cavidades y la parte superior). Dejar de lado.
- Precaliente el horno a 425 grados F.
- En un tazón mediano, mezcle los ingredientes secos (harina, cacao en polvo, levadura, bicarbonato de sodio y sal). Dejar de lado.
- En un tazón grande de una batidora de pie, mezcle el aceite y ambos azúcares. Mezclar durante 2 minutos a velocidad media.
- Agregue los huevos, uno a la vez y mezcle bien.
- Agregue vainilla y mezcle nuevamente.
- Con la batidora a baja velocidad, mezcle los ingredientes secos alternando con la leche.
- Vierte en el molde para muffins, llenando cada cavidad 3/4 por completo.
- Hornee de 15 a 18 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de cada panecillo salga limpio.
- Enfriar en la sartén durante 3 minutos, luego transferir a una rejilla y enfriar completamente antes de glasear.
!Para el glaseado:
- En una cacerola mediana, cocine la mantequilla, la leche, el cacao y el jarabe de maíz hasta que comience a hervir. Retírelo del calor. Tamizar el azúcar en polvo sobre la mezcla de cacao. Batir hasta que quede suave. Agrega la vainilla y bate nuevamente.
- Sumerja cada panecillo de rosquilla en el glaseado. Coloca sobre una rejilla sobre una bandeja para hornear para atrapar las gotas. Deja reposar unos minutos y luego agrega chispas.
