Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!
  • Inicio
  • Desayunos
  • Comidas
    • Aperitivos
  • Sopas y Caldos
  • Postres y Dulces
  • Mariscos
  • Otras Recetas
    • Bebidas
    • Hamburguesa
    • Panes y Masas
    • Salsas
    • Legumbres
  • DMCA
  • Inicio
  • Desayunos
  • Comidas
    • Aperitivos
  • Sopas y Caldos
  • Postres y Dulces
  • Mariscos
  • Otras Recetas
    • Bebidas
    • Hamburguesa
    • Panes y Masas
    • Salsas
    • Legumbres
  • DMCA

Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Muffins de especias de caqui con arándanos

by Recetas mayo 6, 2020
Muffins de especias de caqui con arándanos
¿Te pareció útil esta publicación, inspiradora? Guarde ESTE PIN en su tablero de blogs en Pinterest. 😉
Pin2
Compartir
Twittear
2 Compartir

Lo suficientemente deliciosas para sentirse como un placer indulgente, pero lo suficientemente virtuosas como para preparar un desayuno satisfactorio, estas magdalenas merecen un lugar en su repertorio de repostería de invierno. Ligeramente especiados y endulzados de forma conservadora, los delicados sabores florales y picantes del caqui se exhiben pero no se ven dominados en esta receta. La avena, el lino y la harina de trigo integral le dan un toque de cordura al producto terminado que lo mantendrá activo durante toda la mañana. Los arándanos agregan un contraste brillante y ácido a los sabores suaves del caqui y las especias.

Hace poco descubrí caquis a principios de este invierno (¡no sé cómo me fue tanto tiempo!) Y no he podido obtener suficientes desde entonces. Un desafío de caqui fue la excusa adecuada para abastecerse y comenzar a jugar con diferentes formas de hacer uso de esta fruta. Aquí utilicé varios caquis Fuyu maduros, ya que eso era lo que estaba disponible, pero sospecho que también tendrías tanto (si no más) éxito con la variedad Hachiya, ¡solo asegúrate de que esté completamente maduro!

  

Hay bastantes ingredientes en esta receta, pero no temas si no tienes todo a mano, esta receta es bastante flexible. El yogur puede sustituir al suero de leche, se puede ajustar la proporción de harina blanca a harina de trigo integral, se pueden ajustar las especias y se puede usar otra baya en lugar de los arándanos. También puedo ver la adición de nueces como las nueces que funcionan de manera brillante en esta receta. ¡Comparte tus propias variaciones en los comentarios! —Canarubán

Ingredientes
  • 6 cucharadas

    mantequilla dorada y enfriada

  • 3/4 taza

    azúcar morena

  • 1

    huevo grande

  • 3/4 taza

    suero de la leche

  • 1 taza

    puré de caqui (véase la nota principal)

  • 2 cucharaditas

    extracto de vainilla

  • 3/4 taza

    harina para todo uso

  • 1 1/4 tazas

    harina de trigo integral

  • 1 taza

    copos de avena

  • 1/2 taza

    harina de lino molido

  • 1 1/2 cucharaditas

    bicarbonato de sodio

  • 1/2 cucharadita

    sal

  • 1/2 cucharadita

    jengibre

  • 1/4 cucharadita

    nuez moscada

  • Pellizco

    cardamomo

  • Pellizco

    pimienta negro

  • 1 taza

    arándanos frescos o congelados

Direcciones
  1. Precaliente el horno a 400 F y unte con mantequilla o forre un molde para muffins de 12 tazas (opcional: esto hace magdalenas más grandes. Si prefiere mantequilla para magdalenas más pequeñas a medianas o forre 6 tazas de magdalenas adicionales).

  2. Para dorar la mantequilla, derrita en una cacerola pequeña a fuego medio-alto y continúe cocinando, revolviendo constantemente, mientras la mantequilla se hace espuma y comienza a ponerse un ámbar profundo. La mantequilla se volverá muy fragante. Retire del fuego y vierta en un tazón mediano o el tazón de una batidora de pie para enfriar.

  3. Mientras la mantequilla se enfría, haga puré la carne de 2-3 caquis muy maduros y mida 1 taza de puré (vea la nota para las variedades de caqui).

  4. Combine todos los ingredientes secos (harina para todo uso a través de pimienta negra) en un tazón mediano y reserve.

  5. Una vez que la mantequilla dorada se enfríe, agregue el azúcar morena y bata para combinar. Agregue el huevo, batiendo nuevamente para combinar. Agregue extracto de vainilla, suero de leche y puré de caqui, mezcle para incorporar.

  6. Agregue ingredientes secos en 2-3 adiciones, mezcle solo para combinar y no más. Agregue los arándanos.

  7. Divida la masa entre 12-18 tazas de panecillos, según las preferencias de tamaño.

  8. Hornee a 400 F durante aproximadamente 25-30 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Gire la sartén a la mitad del tiempo de cocción. Verifique los panecillos a los 20 minutos si se eligió un tamaño más pequeño.

  9. Deje enfriar un poco en la sartén antes de retirarlo a una rejilla para enfriar completamente.

Pin2
Compartir
Twittear
2 Compartir
arándanoscaquiConEspeciasMuffins

Categorías

  • Pinterest

@2019 - Recetas Latinas. Diseñada y Creada por
Recetas Latinas - Recetario de Coina Fácil.
• Política de Privacidad • Política de Cookies • Contacto


Ir Arriba!

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea.

En caso de venta de su información personal, puede optar por no participar utilizando el enlace
No vender mi información personal

Aceptar Cancelar Cookie Ajustes
  • Acerca de las cookies

    Acerca de las cookies

    Las cookies son pequeños archivos de texto que los sitios web pueden utilizar para hacer que la experiencia del usuario sea más eficiente. La ley establece que podemos almacenar cookies en su dispositivo si son estrictamente necesarias para el funcionamiento de este sitio. Para todos los demás tipos de cookies, necesitamos su permiso. Este sitio utiliza diferentes tipos de cookies. Algunas cookies son colocadas por servicios de terceros que aparecen en nuestras páginas.
  • Necesarias

    Necesarias

    Siempre activo
    Las cookies necesarias ayudan a hacer que una web sea utilizable al activar funciones básicas, como la navegación por la página y el acceso a áreas seguras de la web. La web no puede funcionar correctamente sin estas cookies.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Marketing

    Marketing

    Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes a través de las webs. La intención es mostrar anuncios que sean relevantes y atractivos para el usuario individual y, por tanto, más valiosos para los editores y los anunciantes de terceros.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Analíticas

    Analíticas

    Las cookies de análisis ayudan a los propietarios de las webs a comprender cómo interactúan los visitantes con las webs recopilando y facilitando información de forma anónima.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Preferencias

    Preferencias

    Las cookies de preferencias permiten a una web recordar información que cambia la forma en que se comporta o se ve la web, como tu idioma preferido o la región en la que te encuentras.
    Nombre Dominio Uso Duración Tipo
    NID google.com Google unique id for preferences. 6 months HTTP
  • Sin clasificar

    Sin clasificar

    Las cookies no clasificadas son cookies que estamos procesando para clasificar, conjuntamente con los proveedores de cookies individuales.
    Nombre Dominio Uso Duración Tipo
    __cfduid juegoscocinarpasteleria.org Generic CloudFlare functional cookie. 1 year HTTP
Ajustes de las cookies

¿Realmente quieres rechazar?