Muffins de naranja entera

Ingredientes

• 1 naranja
• 1 huevo
• 1/2 taza de aceite de canola
• 1 taza de azúcar
• 1 1/2 tazas de harina normal
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de soda

Método

1. Procese la naranja, el aceite y el azúcar.

2. Agregue huevo, pulse varias veces.

3. Agregue los ingredientes secos tamizados y procese hasta que se mezclen.

4. Hornee a 180C por 20 minutos.

Equipo

• 1 molde para muffins de 12 agujeros
• 1 procesador de alimentos

Notas

Corté la parte superior e inferior gruesa de mi naranja, y agregué más naranja para compensar el volumen.