Muffins de naranja y dátiles

Ingredientes

• 1 naranja
• 1/2 taza de fechas
• 1 huevo
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 1/2 taza de harina normal
• 1 cucharadita de bicarbonato de soda
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de azúcar
• 200 g de yogur de albaricoque
• 1/2 taza de azúcar cruda

Método

1. Limpie la naranja y córtela en cuartos. Retira las semillas.

2. Ponga toda la naranja en el tazón del procesador de alimentos.

3. Procese la naranja hasta hacer puré. Agregue las fechas, el huevo y la mantequilla, procese hasta que se combinen.

4. Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón.

5. Agregue azúcar, yogur y el contenido del procesador de alimentos y revuelva para combinar. No haga sobre mezcla.

6. Vierte la masa en moldes profundos y bien engrasados.

7. Espolvorea con azúcar cruda y hornea a 200 ° C durante 15 minutos o hasta que esté dorado.

Equipo

• 1 procesador de alimentos
• 1 tazón
• 1 cuchara de madera

Notas

Siempre pongo mis panecillos en cajas de panecillos, mucho menos trabajo.