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Muffins de naranja y dátiles

Ingredientes

  • 1 naranja
  • 1/2 taza de fechas
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1 1/2 taza de harina normal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de azúcar
  • 200 g de yogur de albaricoque
  • 1/2 taza de azúcar cruda

Método

  1. Limpie la naranja y córtela en cuartos. Retira las semillas.

  2. Ponga toda la naranja en el tazón del procesador de alimentos.

  3. Procese la naranja hasta hacer puré. Agregue las fechas, el huevo y la mantequilla, procese hasta que se combinen.

  4. Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón.

  5. Agregue azúcar, yogur y el contenido del procesador de alimentos y revuelva para combinar. No haga sobre mezcla.

  6. Vierte la masa en moldes profundos y bien engrasados.

  7. Espolvorea con azúcar cruda y hornea a 200 ° C durante 15 minutos o hasta que esté dorado.

Equipo

  • 1 procesador de alimentos
  • 1 tazón
  • 1 cuchara de madera

Notas

Siempre pongo mis panecillos en cajas de panecillos, mucho menos trabajo.
                        

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