Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Muffins de pastel de carne de pavo con tocino

Moldes para muffins … ¡me encanta el control de porciones integrado! Especialmente cuando aún obtiene una comida deliciosa, jugosa y saludable. Estos muffins de pastel de carne de pavo con tocino son perfectos porque puedes crear pequeños panes de carne perfectos de 2 onzas. Y comida diminuta, quiero decir, ¿qué podría ser más lindo que eso?

# feast-advanced-jump-to {índice-z: 999; borde: ninguno; opacidad: 0,97; fondo: #FCFCFC; borde izquierdo: 4px sólido #CCC; relleno: 5px 0 10px 20px; margin-bottom: 57px;} # feast-advanced-jump-to summary, # feast-advanced-jump-to ul {margin-left: 0; min-height: 50px;} # feast-advanced-jump-to li { tipo de estilo de lista: ninguno; } # feast-advanced-jump-to li a {decoración de texto: ninguna; } @media solo pantalla y (ancho máximo: 800px) {.single h2 {display: block; acolchado superior: 83px; margen superior: -83px; }}

Ingredientes

  • Pavo molido: Alto en proteínas pero bajo en grasas y calorías, una gran proteína que permite un uso inocente del tocino en la receta. Me gusta usar 99% de pechuga de pavo molida magra, pero el 80% también funciona.
  • Salsa Worcestershire: Una gran fuente de sabor único con una mezcla de vinagre, melaza, ajo, anchoas, azúcar y especias. ¡Es umami total!
  • Condimento para parrilla: Por lo general, una mezcla de pimienta negra, cebolla en polvo, ajo en polvo, comino, pimentón, orégano y romero, pero las diferentes marcas tienen diferentes mezclas y puedes experimentar para alterar el sabor.
  • Ajo: Bajo en calorías, pero alto en sabor y antioxidantes. Si llevas un tiempo aquí, sabes que me encanta cocinar con ajo.
  • Parmigiano Reggiano: Queso italiano duro con sabor fuerte. Su sabor salado se equilibra con notas frutales y de nuez.
  • Tomates secados al sol: Los tomates secados al sol dulces, picantes y masticables aportan sabor, así como vitamina C y vitamina K.
  • Cebolla: Las cebollas blancas, también conocidas como cebollas dulces, son ligeras y de sabor suave, pero aportan la humedad necesaria a esta proteína, en su mayoría sin grasa.
  • Tocino: Agrega un sabor salado y un saludable equilibrio de grasas. ¿Quién no ama el tocino?
  • Salsa de tomate: Dulce y picante, y la salsa clásica para pastel de carne, ayuda a sellar la humedad.
  • Mostaza de Dijon: Más fuerte que la mostaza amarilla normal, la mostaza de Dijon no solo agrega sabor a la salsa, sino también antioxidantes y compuestos vegetales beneficiosos.

Cómo hacer muffins de pastel de carne de pavo con tocino

Comience engrasando su molde para muffins. Luego, agregue su condimento para parrilla a un tazón grande, cualquiera que sea su marca favorita, o puede crear su propia mezcla.

Luego ralla tu ajo, me gusta usar un microplano para rallar el mío.

Y vierta también su mezcla de parmigiano reggiano rallado.

A continuación, querrá picar los tomates secos, haciéndolos agradables y pequeños. Los tomates secados al sol pueden ser bastante masticables, por lo que mantenerlos pequeños ayuda con la textura.

Y agregue los tomates secos picados a su tazón.

Luego viene el pavo molido, no se preocupe por partirlo con anticipación. Sazone con un poco de sal y pimienta.

Ralla la cebolla encima del pavo. Rallarlo ayuda a esparcir el sabor y la humedad.

Luego rocíe la salsa Worcestershire sobre todo.

¡Mézclalo todo! No tengas miedo de ensuciarte las manos, usar tus manos desnudas es la mejor manera de incorporar todos los ingredientes juntos. Una vez que esté bueno y mezclado, reparta en el molde para muffins preparado.

Mezcle la salsa de tomate y la mostaza de Dijon para crear su glaseado.

Y con un pincel o una cuchara, extiéndalo sobre la parte superior de sus pequeños panes de carne de pavo.

A continuación, cortará las rodajas de tocino en trozos de aproximadamente una pulgada.

Y decore cada panecillo con un puñado de tocino picado. Hornee a 350 grados durante 15 minutos y ase durante 2 minutos más si desea que el tocino quede agradable y crujiente.

Retire del molde para muffins y disfrute de sus muffins de pastel de carne de pavo con tocino.

Cambios de recetas fáciles

  • Omita el tocino. ¿No te gusta o no puedes comer cerdo? Para obtener algo crujiente encima, puede usar más tomates secos o algunos hongos shitake.
  • Cambia la proteína. Puede cambiar fácilmente el pavo molido por pollo por factores nutricionales similares, o cambiarlo por completo utilizando carne de res o cerdo molida.
  • Cambie sus empastes. Si no puede comer lácteos, puede cambiar el queso por soja parmesana o levadura nutricional. En lugar de tomates secos, use hongos shitake u hojas frescas de albahaca.

Preguntas frecuentes:

¿Cómo guardo las sobras?

Me encanta usar las sobras para el almuerzo del día siguiente. Se mantienen excelentes en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 4 días.

¿Puedo hacer esta receta como un pastel de carne tradicional?

¡Sí, por supuesto! Bajaría la temperatura a 325 ° y hornearía hasta que alcance una temperatura interna de 170 °, probablemente entre 45-60 minutos.

¿Qué pasa si no me gusta el pastel de carne?

Siento que muchas personas que afirman que no les gusta el pastel de carne simplemente no han probado la receta correcta. Si no está seguro de probar una receta de pastel de carne, las porciones pequeñas en porciones hacen que esta sea una elección fácil.

Guarniciones de cortesía:

  • Ensalada de Zanahoria con Vinagreta de Miel
  • Ensalada César con Crutones de Masa Madre
  • Acelgas Salteadas Con Limón y Ajo
  • Brócoli con parmesano perfectamente asado
  • Patatas Asadas al Ajo y Coliflor

Recetas similares

  • Muffins de pastel de carne con hamburguesa con queso
  • Tazas de pastel de carne para pizza
  • Albóndigas de Pavo al Horno con Guacamole
  • Tazas de lechuga de pavo molidas bajas en carbohidratos

Como he dicho antes, la clave de los deliciosos platos de pavo es incorporar humedad y sabor. Al cargar cebolla rallada, ajo, tomates secos y otros condimentos, estos muffins de pastel de carne se vuelven jugosos y tiernos.

Tu tenedor está esperando.

📖 Receta

Muffins de pastel de carne de pavo con tocino

Estos muffins de pastel de carne de pavo con tocino resultan jugosos y tiernos a la vez que son ricos en proteínas y bajos en calorías. # wprm-formula-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 000000; } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-33 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-33); } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-50 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-50); } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-66 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-66); } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-33 stop {stop-color: # 000000; } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-50 stop {stop-color: # 000000; } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-66 stop {stop-color: # 000000; } Aún no hay calificaciones Imprimir Receta Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción 17 minutos Tiempo total 27 minutos Porciones 4 Calorías 212 kcal

Ingredientes Medidas estadounidensesConvertir al sistema métrico

1x2x3x

  • 20 onzas de pechuga de pavo molida 99% libre de grasa
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de condimento para parrilla
  • 2 dientes de ajo rallados
  • ¼ taza de parmigiano reggiano rallado
  • 2 tomates secos empacados en aceite picados
  • ¼ de cebolla mediana rallada
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • 2 rebanadas de tocino cortado en 8 piezas
  • ¼ de taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe un molde para muffins con spray antiadherente y reserve.
  • En un tazón grande, combine todos los ingredientes (excepto el tocino, la salsa de tomate y la mostaza) y mezcle bien. Divida la mezcla en 8 y colóquelos en 8 moldes para muffins, presionando suavemente para que quepan.
  • En un tazón pequeño, mezcle el ketchup y la mostaza. Con un cepillo pequeño o una cuchara, esparza la salsa de manera uniforme en todos los moldes para muffins. Cubra cada muffin con 1 pieza de tocino.
  • Hornea por 15 minutos. Encienda el horno para asar y caliente 2 minutos más hasta que el tocino quede crujiente. Servir inmediatamente.

Nutrición

Porciones: 3 muffins de pavo Calorías: 212 kcal Carbohidratos: 8,3 g Proteína: 321 g Grasa: 4,9 g Grasa saturada: 1,7 g Colesterol: 80 mg Sodio: 1556 mg Fibra: 0,4 g

Categorías