Ingredientes
- 3 plátanos machacados maduros
- 250 g de manzana enlatada cortada en cubitos
- 3/4 taza de azúcar
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 huevo
- 2 tazas de harina con levadura
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Método
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Combine las manzanas con el plátano.
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Batir el huevo y la leche, agregar a la mezcla de plátano.
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Agrega vainilla y canela.
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Derrita la mantequilla, el azúcar y la miel en una cacerola y agregue a la mezcla de plátano.
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Agregue la harina y la sal y mezcle hasta que estén combinados.
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Con una cuchara, coloque en un molde para muffins engrasado para llenar cada agujero.
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Hornee a 180 ° C durante 20 minutos.
Notas
A veces agrego unos 100 g de chips de chocolate a la mezcla y funciona muy bien. Si no desea que los chips de chocolate se derritan, espere hasta que la mezcla de mantequilla se haya enfriado.