Muffins de salvado de refrigerador
Me encanta desenterrar recetas antiguas y compartirlas contigo así Muffins de salvado de refrigerador receta. Esta receta la he hecho muchas, muchas veces a lo largo de los años.
Esta receta de muffins de salvado hará las delicias de grandes y pequeños. Cuando están calientes y frescos del horno, son tan buenos que golpean a cualquier tienda de muffins sin ninguna duda.
Una vez que se hayan enfriado, unos rápidos 15-20 segundos en el microondas también pueden llevarlos de vuelta a esa etapa recién horneada. ¡También te pueden gustar los muffins de calabacín y zanahoria que tenemos en nuestro sitio también!
Artículos útiles para esta receta
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Tazón 32 tazas en Rain Drop Blue de Tupperware
Tulip Cupcake Liners, 150 tazas para hornear de papel pergamino marrón
Molde para hornear antiadherente para 12 tazas
¡Mira qué maravillosos se ven! Tierna y fresca !! Me encanta hornearlos en los moldes para muffins de gran tamaño. Estos están hechos con papel pergamino y las magdalenas simplemente salen de los revestimientos.
No estoy seguro de cuánto tiempo los he estado haciendo, pero no fue una receta que hizo mi madre, sino una receta que disfruté haciendo para mi familia.
Cualquiera puede preparar estas magdalenas porque solo deben colocarse en bolsas y salir al horno. Los niños también pueden hacerlos fácilmente.
¿Por cuánto tiempo es buena la masa para muffins en el refrigerador?
Esta receta también se llama receta de magdalenas de salvado de refrigerador de 6 semanas porque puede mantener la masa en el refrigerador hasta por seis semanas y tener magdalenas de salvado calientes en cualquier momento.
Creo que mantenerlas 4 semanas es suficiente, me hace dudar de mantenerlas más tiempo. ¡Además, nunca han durado las seis semanas completas de todos modos! Me encanta meterlos en el horno 6 a la vez para que siempre tengamos panecillos frescos a mano.
Use los ingredientes más frescos al prepararlos, ya que los almacenará durante un tiempo en el refrigerador. No use leche que caduque al día siguiente, ya que no terminará con buenos resultados y su mezcla para muffins no durará tanto.
¿Son buenos los muffins de salvado?
¡Los muffins de salvado han sido uno de mis favoritos de todos los tiempos y son al menos algo saludables para ti con todos los salvados y copos de salvado! También con la bondad de suero de leche, huevos, pasas y melaza.
Sin embargo, son ricos en grasas y calorías y azúcares, pero todo con moderación. Pienso en ellos más como un regalo que como una alternativa realmente saludable.
Estas magdalenas grandes producirán menos de las 6 docenas recomendadas, son casi como dos magdalenas en una. Un panecillo de tamaño regular tiene aproximadamente 124 calorías con 3 gramos de grasa.
Para mantenerlos tiernos, no los mezcles demasiado. Licúa hasta que se incorporen juntos. Mezclarlos en un tazón grande y preferiblemente uno con tapa. Esto puede ir directamente a la nevera entonces.
¿Cuánto duran los muffins de salvado?
Como dije, me gusta hornearlos en seis para que siempre tengamos muffins de salvado frescos.
Durarán en el mostrador en un recipiente sellado durante 2-3 días, más tiempo si se mantienen en el refrigerador y si ha horneado demasiados, también se pueden congelar.
¡Estos serían maravillosos como una merienda después de la escuela o empacados en una lonchera con fruta fresca! ¡Además, hacerlos con anticipación hace que los desayunos sean muy rápidos para toda la familia!
Continuar con el rendimiento del contenido: 6 docenas *
Muffins de salvado de refrigerador
Estas maravillosas magdalenas de salvado de refrigerador están listas cuando desee una magdalena fresca y caliente. La masa se mantiene hasta 6 semanas en la nevera.
Tiempo de preparación 20 minutos Hora de cocinar 25 minutos Tiempo Total 45 minutos
Ingredientes
- 4 tazas de salvado
- 2 tazas de hojuelas de salvado
- 2 tazas de agua hirviendo
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de azúcar morena
- 4 huevos
- 4 tazas de suero de leche
- 1/2 taza de melaza
- 5 tazas de harina
- 2 cucharadas. bicarbonato de sodio
- 1 cucharada. Levadura en polvo
- 1 cucharadita sal
- 2 tazas de pasas
Instrucciones
- Combine el salvado y los copos de salvado en un tazón grande. Agregue el agua hirviendo y revuelva bien. Deje reposar.
- En otro tazón, bata la mantequilla con los azúcares, mezcle los huevos uno por uno, luego agregue el suero de leche y la melaza y mezcle bien.
- En un tercer tazón agregue la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y las pasas. Agregue la mezcla de azúcar / huevo y revuelva hasta que se mezcle. Agregue la mezcla de salvado y revuelva nuevamente hasta que se mezcle.
- Cuando esté listo para hornear las magdalenas, precaliente el horno a 400F. Llene las tazas de muffins forradas 3/4 de su capacidad Hornee por 20-25 min. o hasta que vuelvan a tocar o un probador de pasteles salga limpio.
- Manténgalo cubierto en el refrigerador por 6 semanas (yo solo mantengo el mío por 4 semanas).
Notas
* Obtendrá menos magdalenas haciendo unas como las que hicimos en los moldes extra grandes.
Información nutricional:
Rendimiento:
72
Tamaño de la porción:
1 Cantidad por porcion:Calorías: 124 Grasa total: 3 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 1 g Colesterol: 18 mg Sodio: 219 mg Carbohidratos: 23 g Fibra: 2 g Azúcar: 13 g Proteína: 2 g
