¡El quiche que Julia Child hizo famoso ahora viene en forma de ceto portátil! Estas magdalenas de huevo fáciles tienen todo el sabor clásico y son excelentes para desayunos para llevar. Hazlos por adelantado y tenlos listos para calentarse fácilmente por la mañana. ¡Y con solo 1.5 g de carbohidratos por panecillo, puede tener dos!
Muffins de Lorena con Quiche Bajo en Carbohidratos
Ingredientes
- 4 rebanadas de tocino picado
- ¼ taza de cebolla blanca picada
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta molida
- ½ cucharadita de tomillo seco
- 4 huevos grandes
- ¼ taza de crema espesa
- ½ taza de queso gruyere rallado
- Pizca de nuez moscada molida
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 y forre 6 moldes para muffins con revestimientos de silicona (o engrase muy bien el molde para muffins).
- En una sartén mediana a fuego medio, cocine el tocino picado hasta que esté crujiente. Con una cuchara ranurada, transfiéralo a un tazón para mezclar.
- Agregue la cebolla a la grasa de tocino y espolvoree con sal, pimienta y tomillo. Baje la temperatura y cocine hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 3 minutos. Transfiera al tazón.
- Agregue los huevos y la crema espesa y mezcle hasta que estén bien combinados, luego agregue el queso y la nuez moscada.
- Divida la mezcla de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados y hornee de 15 a 20 minutos, hasta que esté completamente cocida. Retirar y dejar enfriar al menos 10 minutos antes de servir.
1.3
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