Ingredientes
- 135 g de mantequilla ablandada
- 3/4 taza de azúcar en polvo
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de esencia de vainilla picada
- 4 plátanos picados solo maduros grandes
- 1 3/4 tazas de harina con levadura
- 3/4 cucharadita de canela molida
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
Método
-
Precalentar el horno a 180C. Coloca papeles de magdalenas en un molde para panecillos de doce agujeros.
-
Coloque la mantequilla, los huevos, los plátanos, el azúcar y la vainilla en un tazón de procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.
-
En un recipiente aparte, tamizar los ingredientes secos.
-
Agregue la mezcla procesada a los ingredientes secos y revuelva con una cuchara de madera hasta que se combine, no mezcle demasiado.
-
Coloque la mezcla en el molde para panecillos.
-
Hornee por 20 minutos.
-
Espolvorear con azúcar glas para servir.
Notas
Giro la bandeja a la mitad del tiempo de cocción.