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Mug Cake Saludable de Frambuesas y Chocolate – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Mug Cake Saludable de Frambuesas y Chocolate

La frambuesa y el chocolate se combinan para hacer este delicioso pero pastel de taza saludable, que se puede batir en menos de 2 minutos, para un postre rápido y fácil. Los ingredientes simples hacen que esta receta sea muy fácil de preparar.

Sin gluten, sin huevo, sin lácteos y naturalmente vegano. Esta es una receta que incluso aquellos con alergias comunes pueden disfrutar.

Mug cakes como este Pastel De Café Pastel De Taza son perfectos para un postre rápido y fácil cuando ese gusto por lo dulce aparece sin previo aviso.

Ingredientes para un Mug Cake Saludable

No es necesario ir a la tienda, esta receta utiliza un puñado de alimentos básicos de la cocina para crear un delicioso postre en muy poco tiempo.

Perfecto para cuando llega ese dulce antojo.

Necesitará:

  • Aceite de elección: Yo uso aceite de aguacate en esta receta, pero puedes usar aceite de oliva o aceite de coco si lo prefieres. Elija un aceite de oliva favorito suave y tenga en cuenta que el aceite de coco puede cambiar el sabor del pastel de taza;
  • Leche de elección: Yo uso leche de avena en esta receta ya que es lo que normalmente tengo a mano. Cualquier otra leche de tu elección, como la leche normal, la leche de almendras o la leche de coco, funcionará bien. Ten en cuenta que usar leche de coco puede cambiar ligeramente el sabor del bizcocho en taza;
  • Azúcar de coco: Puede sustituir un poco de azúcar moreno regular si lo prefiere, u otro edulcorante granulado de su elección;
  • Poder del cacao: Utilizo cacao sin azúcar, lo que le da al bizcocho en taza un sabor más rico, sin embargo, si prefieres que tu postre sea más dulce, entonces siéntete libre de usar cacao en polvo endulzado, o cacao en polvo si eso es lo que tienes;
  • Extracto de vainilla:
  • Harina para todo uso sin gluten: siéntase libre de sustituirla por harina normal si lo prefiere, o si eso es lo que tiene a mano;
  • Levadura en polvo: busque sin aluminio;
  • Mermelada de frambuesa: Use cualquier mermelada de frambuesa que compraría normalmente. Alternativamente, puede reemplazar la mermelada con un par de fresas horneadas fáciles;
  • Chips de chocolate: Una vez más, elige las chispas de chocolate que sueles usar. Si desea que esta receta sea vegana/sin lácteos, elija chispas de chocolate sin lácteos.

Para servir suelo añadir un chorrito de nata, unas frambuesas frescas y unas frambuesas liofilizadas trituradas.

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Instrucciones de montaje

Las instrucciones de montaje son tan simples como la lista de ingredientes.

Simplemente vamos a agregar todos los ingredientes, excepto la mermelada, a un tazón pequeño y mezclar hasta que estén bien combinados.

Debe parecerse a una masa de pastel.

Haz un bizcocho grande o dos bizcochos pequeños, dependiendo de a quién vayas a servir.

En una o dos tazas, dependiendo del tamaño del pastel que estés haciendo, vierte alrededor de ⅔ de la masa, agrega la mermelada, luego agrega el resto de la masa y un par de chispas de chocolate.

(2) Agregue ⅔ de la mezcla a la taza. (3) Añadir la mermelada de frambuesa.

Asegúrate de que la taza sea apta para microondas.

Agregue al microondas y cocine por 85 segundos, hasta que la parte superior se asemeje a la de un pastel.

(4) Agregue el resto de la masa para pastel y una pizca de chispas de chocolate.

En este punto, es importante dejar que el bizcocho en taza se enfríe durante unos 5 minutos, de lo contrario, corre el riesgo de quemarse con la mermelada caliente en el centro.

Agregue sus ingredientes y listo.

(5) Microondas hasta que parezca un pastel de chocolate.

¿Se puede hacer esto en una freidora de aire?

Sí, puede, pero tendrá que hacer un par de sustituciones.

En lugar de una taza, querrá usar un molde para que quepa correctamente dentro de la freidora.

En lugar de 85 segundos en el microondas, querrá freír al aire durante 10 minutos a 360F/180C.

Aparte de eso, el intercambio es simple.

Consejos, trucos y sustituciones

He tratado de hacer esta receta saludable de bizcocho en taza usando ingredientes bastante simples, pero para aquellos de ustedes que quieran hacer sustituciones, aquí están todas las diferentes cosas que se me ocurren.

Alternativas de harina

Si no desea usar harina para todo uso sin gluten o harina normal, puede sustituirla por harina de almendras o harina de almendras.

Tenga en cuenta que esto hará que la masa quede más húmeda, por lo que es posible que deba agregar un poco más de harina de almendras para espesarla hasta obtener una consistencia de masa para pastel.

Puede usar harina de almendras o harina de almendras en esta receta, ya que no necesitamos que la consistencia de la masa sea súper fina, como lo haríamos en un pastel normal.

También puede utilizar harina de trigo integral o harina de espelta si lo prefiere.

Se puede usar harina de coco, pero esta es una harina muy sedienta, por lo que comenzaría agregando solo una cucharada en lugar de la harina normal o sin gluten.

Proteína añadida

¿Quieres un poco de proteína añadida?

Siéntase libre de agregar una cucharada de su proteína en polvo favorita, junto con una cucharada extra de la leche de su elección.

Alternativamente, puede agregar una cucharada de mantequilla de maní líquida o mantequilla de almendras a la mezcla.

Tenga en cuenta que estas adiciones cambiarán el sabor del pastel.

Cómo servir un pastel de taza saludable

¡Hora de servir!

Asegúrese de dejar que el pastel en taza se enfríe durante unos 5 minutos antes de disfrutarlo.

De lo contrario, corre el riesgo de quemarse la lengua, ¡y nadie quiere eso!

Me gusta agregar algunas cosas encima para que el pastel se vea bonito al servirlo.

Estas son algunas de mis adiciones favoritas:

  • un chorrito de nata fresca;
  • una cucharada de crema batida;
  • frambuesas frescas;
  • frambuesas liofilizadas trituradas o frambuesas deshidratadas;
  • un chorrito de salsa de chocolate;
  • una bola de helado;
  • un poco de sirope de arce o sirope de agave;
  • una cucharada de yogur griego natural, yogur natural o yogur de vainilla;
  • unas virutas de chocolate negro;
  • una cucharada de mantequilla de almendras natural.

Sírvelo como más te guste.

Sirva con crema batida, frambuesas frescas y frambuesas liofilizadas trituradas.

Almacenar las sobras y avanzar

El bizcocho sobrante se puede almacenar, cubierto, a temperatura ambiente hasta por un día.

Para recalentar, simplemente colóquelo en el microondas durante unos 20-30 segundos.

El bizcocho sobrante también se puede comer frío si lo prefiere.

Comiendo feliz.

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Mug Cake Saludable de Chocolate y Frambuesas

El chocolate y las frambuesas se combinan para hacer este delicioso pero saludable pastel en taza. Batido fácilmente y listo en 2 minutos, esta es una receta de postre útil para tener a mano cuando lleguen los antojos dulces.

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 2 minutos

Tiempo total: 12 minutos

Curso Postre

Cocina en cualquier momento

Porciones 2 porciones

Calorías 262 kcal

Ingredientes

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  • 1 cucharada de aceite de elección (usamos aguacate)
  • 5 cucharadas de leche de elección (usamos avena)
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharada de azúcar de coco
  • 2 cucharadas de chispas de chocolate (use sin lácteos si es vegano)
  • ½ cucharada de extracto de vainilla
  • ¼ taza de harina para todo uso sin gluten
  • ¼ de cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de mermelada de frambuesa
  • chispas de chocolate, crema batida, frambuesas frescas, frambuesas liofilizadas trituradas para cubrir. opcional

Instrucciones

  • Agregue todos los ingredientes excepto la mermelada y un par de chispas de chocolate en un tazón pequeño y mezcle bien para combinar.

  • Divide la masa por la mitad. Transfiera aproximadamente ⅔ de cada cantidad de masa a una taza apta para microondas. Agregue la mermelada de frambuesa al centro y luego cubra con el resto de la masa y las chispas de chocolate restantes.

Microondas

  • Microondas a temperatura alta durante 85 segundos.

  • Deje que se enfríe durante unos 5 minutos (precaución: la mermelada estará muy caliente) antes de cubrir con los ingredientes deseados.

  • Servir y disfrutar.

Freidora

  • Si prefiere hacer esto en la freidora, reemplace las tazas con moldes que quepan en la canasta.

  • Siga el resto de las instrucciones y cocine en la freidora de aire durante 10 minutos a 360F (180C).

notas

Azúcar
Yo uso azúcar de coco, pero no dude en reemplazarlo con un edulcorante granulado de su elección.
Proteína
Haga que sea más rica en proteínas agregando una cucharada de su proteína en polvo favorita. También deberá agregar aproximadamente 1 cucharada más de leche.
almacenar
Guárdelo cubierto, sobre la mesa de trabajo, hasta por un día. Para recalentar, simplemente métalo en el microondas durante unos 20-30 segundos.

Nutrición

Calorías: 262kcalCarbohidratos: 40gProteínas: 3gGrasas: 13gGrasas saturadas: 4gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 5gSodio: 32mgPotasio: 160mgFibra: 5gAzúcar: 13gVitamina A: 77IUCalcio: 94mgHierro: 2mg

Palabra clave

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.

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