Esta es una receta fácil de pollo a la parrilla con muslos de pollo deshuesados.
Si aún no has probado los muslos de pollo a la parrilla, esta es tu oportunidad. Son jugosos y sabrosos y sin duda la mejor parte del pollo para asar.
Marinada para muslos de pollo a la parrilla picantes
Combine el perejil, la albahaca, la salvia, el ajo, las hojuelas de chile, el pimentón, la pimienta de cayena, el aceite de oliva y el ketchup y marine el pollo. Asegúrese de que todas las piezas estén bien cubiertas con la mezcla. También puedes mezclarlo de vez en cuando mientras se marina.
tiempo de asado
Tenga en cuenta que esto variará de una parrilla a otra y también dependerá del tamaño de los muslos de pollo que use.
En general, cuente con unos 20 minutos y, si no está seguro, use un termómetro para alimentos para medir su temperatura interna.
¿Qué servir con muslos de pollo a la parrilla?
Hay opciones ilimitadas. Prefiero ensaladas mixtas o Vegetales asados que simplemente corto en trozos, los tiro en una bandeja para hornear honda, sazona con aceite de oliva, sal y pimienta, y ponlos en una parrilla. Es una forma sencilla de asar verduras.
Ensalada De Tomate Y Pepino también es un lado delicioso y también lo es Ensalada de col roja.
También puede servirlos con baguette francesa fresca o pan artesanal (arroje algunas rebanadas a la parrilla también y unte un poco de mantequilla y estará de enhorabuena). El pan de ajo también es una opción sabrosa.
¿Cómo condimentar muslos de pollo a la parrilla?
Para mi receta, solo necesita usar sal y pimienta, ya que la marinada proporcionará suficiente sabor. Yo suelo sazonarlos generosamente con pimienta negra y moderadamente con sal.
Esto será diferente para cada uno de ustedes, ya que todos tenemos gustos diferentes. A algunos les gusta más sal, mientras que otros prefieren una dieta baja en sodio.
Consejos para hacer muslos de pollo a la parrilla picantes
- Cuanto más tiempo dejes las piezas de pollo en la marinada, más fuerte será el sabor.
- Esta receta de adobo picante para asar a la parrilla contiene la cantidad justa de calor, sin ser abrumadora. Sin embargo, si eres sensible a las comidas picantes, pero aún quieres intentarlo, quizás omitas las hojuelas de chile o espolvorees solo unas pocas.
- Yo uso esta marinada picante para el pollo, pero también puedes usarla para la carne de cerdo o de res, si lo deseas. Los muslos de pollo son mejores para asar a la parrilla (en realidad, de cualquier tipo; por supuesto, con piel es mejor, pero sin piel, sin hueso, con piel y con hueso son excelentes opciones).
- Tenga en cuenta que esta marinada es suficiente para 1 libra de muslos de pollo deshuesados. Si tiene más piezas o si usa muslos con hueso, debe duplicar la marinada.
Más recetas a la parrilla
Muslos de pollo a la parrilla picantes
Los muslos de pollo a la parrilla picantes son la receta perfecta para asar a la parrilla para el verano. ¡Estos muslos de pollo, marinados en una marinada picante hecha desde cero, combinan bien con todo tipo de guarniciones!
Ingredientes
Para la marinada:
- 1 cucharada de perejil fresco de hoja plana, picado, ver nota 1
- 1 cucharada de albahaca seca, ver nota 2
- 2 cucharaditas de salvia seca, ver nota 3
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de Chili Flakes, ver nota 4
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
- ¼ taza de aceite de oliva, ver nota 5
- ¼ taza de salsa de tomate
Para el pollo:
- 1 libra de muslos de pollo deshuesados
- Sal al gusto
- Pimienta negra, al gusto
Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca
Instrucciones
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En un tazón grande (o bolsa ziploc), mezcle todos los ingredientes de la marinada.
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Sazone los muslos de pollo con sal y pimienta negra y transfiéralos al bol (bolsa). Use pinzas de cocina para asegurarse de que estén todos cubiertos con la marinada. Cubra con una envoltura de plástico y enfríe en el refrigerador durante 30 minutos (o más) antes de asar.
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Ase a la parrilla hasta que estén completamente cocidos (el tiempo de cocción variará, dependiendo de su parrilla y el tamaño de sus muslos de pollo. Utilicé una parrilla de carbón y tardaron unos 20 minutos en cocinarse. Si no está seguro, use un termómetro de cocina para verificar el interior. la temperatura).
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¡Disfrútalo con pan, ensalada o la guarnición que más te guste!
notas
- Siéntase libre de usar más perejil si lo desea.
- La albahaca se puede sustituir por orégano o mejorana.
- Si no tienes salvia seca, usa albahaca en su lugar.
- Puede usar más o menos hojuelas de chile, si lo desea.
- No recomiendo sustituir el aceite de oliva por otro aceite de cocina.
- ¡Puedes dejar el pollo en la marinada durante la noche!
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