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Muslos de pollo al horno con soja y miel

Los tiernos y jugosos muslos de pollo al horno con soja y miel se tiran rápidamente con solo unos pocos ingredientes.

Una cena fácil lista en menos de 30 minutos con una deliciosa salsa de miel y soya. Los muslos de pollo al horno sin hueso y sin piel son fáciles de hacer en una sartén. ¡La receta perfecta para la semana o el fin de semana!

POLLO AL HORNO MUSLOS

La mayoría de las personas prefieren la carne jugosa del muslo porque están llenas de sabor, pero es posible que no estén familiarizadas sobre cómo hornearlas en el horno. El corte de los muslos en una sartén suele ser la opción más fácil y popular, sin embargo, los muslos son tan fáciles de asar u hornear.

Los muslos de pollo producen deliciosos jugos naturales de pan que se mezclan con la salsa mientras se hornea. Solo necesita unos minutos de tiempo de preparación para tener muslos de pollo al horno jugosos y tiernos.

¡Deje que el horno haga el trabajo por usted!

¿Debo usar muslos de pollo deshuesados ​​sin piel o deshuesar con piel? Utilizo muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel para esta receta porque producen los mejores resultados. Sin embargo, puede usar muslos con piel con hueso si los tiene a mano. Funcionan igual de bien con esta receta, pero tomarán unos 10 minutos más para cocinar. Vigílalos.

MARINADA DE POLLO

Toma un tazón grande y poco profundo para juntar la marinada. Solo necesitas:

  • Salsa de soja (use una soya baja en sodio para controlar la cantidad de sodio que ingresa)
  • Miel
  • Cebollas verdes (o chalotes)
  • Aceite de cocina (use aceite vegetal o aceite de canola)
  • Ajo picado fresco
  • Vinagre blanco (en su lugar se puede usar vinagre de manzana o de vino de arroz)
  • Aceite de sésamo (completamente opcional)
  • Jengibre picado fresco

Como siempre, puede sustituir cualquier ingrediente que no le guste para que estos muslos de pollo al horno sean adecuados para su gusto.

(PARA LA LISTA COMPLETA DE INGREDIENTES, CONSULTE LA RECETA A CONTINUACIÓN)

Mezcla los ingredientes de la marinada juntos antes de agregar el pollo y marina por 30 minutos o durante la noche. Si no tienes tiempo para marinar, no te preocupes demasiado. La salsa tiene mucho sabor, puedes salirte con la cocción de inmediato

¿PUEDES COCINAR POLLO EN SU MARINADA? Sí, puedes en esta receta porque la marinada se cocina junto con los muslos de pollo al horno.

CÓMO HACER LOS MUSLOS DE POLLO

¡No querrás pararte frente a tu estufa después de probar nuestra receta de muslos de pollo al horno!

Primero enjuague los muslos, luego séquelos con toallas de papel antes de sazonar. Usando una sartén de hierro fundido o una fuente para hornear para cocinarlos, coloque los muslos de pollo en una sola capa y vierta sobre la marinada.

¿Cuánto tiempo cocino muslos de pollo en el horno y qué temperatura?

Hornee los muslos deshuesados ​​sin piel a 425 ° F (o 220 ° C) durante 20-25 minutos, girándolos dos veces mientras hornea para asegurarse de que permanezcan jugosos mientras hornea. Por último, ase a fuego alto para obtener bordes carbonizados durante 5 minutos.

Los muslos de pollo al horno deben tener una lectura interna de 165 ° F (o 70 ° C).

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Preparación: 10 minutos Cocina: 25 minutos Total: 35 minutos
Sirve: 6 personas.

Ingredientes

  • 1/3 taza de miel
  • 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio
  • 1/4 taza de cebolla verde finamente picada
  • 2 cucharadas de aceite de cocina aceite vegetal o aceite de canola
  • 1 1/2 cucharadas de ajo picado (o 4 dientes de ajo grandes, picados)
  • 1 cucharada de vinagre blanco (vinagre de manzana o vinagre de vino de arroz – OPCIONAL)
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo OPCIONAL
  • 3/4 cucharadita de jengibre picado fresco
  • 2 1/2 libras (1.2 kg) de muslos de pollo (sin piel, sin hueso)
  • Sal y pimienta para sazonar
  • Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones

  • En un tazón poco profundo, combine la miel, la salsa de soya, las cebollas verdes, el aceite de cocina, el ajo, el vinagre, el aceite de sésamo y el jengibre. Mezcle bien y deje reposar.
  • Seque el pollo con una toalla de papel. Recorte el exceso de grasa. Sazone con sal y pimienta, luego transfiera el pollo al tazón con la marinada. Cubra y marine el pollo durante al menos 30 minutos si el tiempo lo permite (o durante la noche).
  • Precaliente el horno a 425 ° F (220 ° C).
  • Transfiera el pollo junto con la marinada a una sartén de hierro fundido o una fuente para hornear. Hornee durante 20-25 minutos, volteando dos veces mientras hornea para asegurarse de que el pollo no se seque por encima.
  • Ase a la parrilla durante 5 minutos a fuego alto hasta que estén doradas y ligeramente carbonizadas en los bordes. El pollo debe tener una temperatura interna de 165 ° F (o 70 ° C).
  • Decorar con perejil y semillas de sésamo opcionales.
  • Sirva el pollo con jugos de sartén sobre arroz al vapor, arroz de coliflor, fideos de calabacín, fideos regulares o puré de papas.

Nutrición

Calorías: 339kcal | Carbohidratos: 17 g | Proteína: 37g | Grasas: 13g | Grasa Saturada: 2g | Colesterol: 179mg | Sodio: 524 mg | Potasio: 511mg | Azúcar: 15g | Vitamina A: 85 UI | Vitamina C: 1.4mg | Calcio: 25mg | Hierro: 1.9mg

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