Muslos De Pollo Asado Al Horno son asequibles y súper fáciles de hacer, a la vez que están perfectamente condimentados y son muy jugosos por dentro.
Si está buscando una manera fácil de hornear muslos de pollo, ¡esta receta es justo lo que necesita!
La combinación de condimentos, método simple y temperatura de cocción crea un muslo de pollo al horno jugoso con piel crujiente que seguramente se convertirá en el favorito de la familia.
Cómo hornear Crujiente Muslos de pollo
Lo primero que querrás hacer es asegurarte de palmear los muslos de pollo con muchas toallas de papel para que la piel quede agradable y seca.
Similar a mi método de alitas de pollo al horno, una piel seca = una piel crujiente.
El mejor condimento de pollo asado al horno
Todo lo que necesita son algunas especias simples para mezclar el MEJOR condimento de pollo asado al horno. Esta mezcla de especias me recuerda los condimentos que le ponen al pollo rostizado que puedes conseguir en el supermercado, ¡pero con un poco más de ponche!
- Condimento italiano – use mi versión casera o comprada en la tienda
- Sal kosher
- Pimienta negra
- Polvo de ajo
- Cebolla en polvo
- Pimenton – pruebe el pimentón ahumado para obtener un agradable sabor ahumado
Una vez que haya mezclado los condimentos, cubra generosamente los muslos de pollo con la mezcla y frótelos sobre la piel.
¿Tengo que usar muslos de pollo?
Para esta receta estamos usando muslos de pollo con hueso, piel. No solo es un corte de pollo súper asequible, sino que también resulta muy sabroso y jugoso cuando se cocina correctamente.
También puede hacer esta receta usando muslos o incluso piel con hueso sobre pechugas de pollo. Solo querrá asegurarse de verificar la temperatura interna del pollo mientras se asa para asegurarse de que no se cocine demasiado.
CONSEJO PROFESIONAL: Si está usando un muslo de pollo deshuesado y sin piel Recomendaría seguir mi Receta de pollo de último minuto. Si quieres el MEJOR pechuga de pollo al horno, siga mis métodos a prueba de fallas en esta publicación de blog.
Cómo hacer muslos de pollo al horno
- Acaricia la piel con hueso de los muslos de pollo con toallas de papel para secarlos por completo.
- Frote el condimento especial por todos los muslos de pollo.
- Coloque los muslos de pollo sazonados en una bandeja para hornear con borde y forrada (si tiene una rejilla que quepa en la bandeja para hornear, puede usarla para que la piel quede más crujiente).
- Hornee los muslos de pollo hasta que estén bien cocidos.
¿Cuánto tiempo se asan los muslos de pollo?
Tenga en cuenta que al hornear muslos de pollo (o cualquier pollo para el caso) con hueso y con piel, el tiempo tomará más tiempo que en comparación con un pollo deshuesado y sin piel. La temperatura del horno también puede afectar la cantidad de tiempo que hornea los muslos de pollo. Aquí hay una guía práctica que lo ayudará a asar u hornear muslos de pollo.
- 350 grados F 50 a 55 minutos
- 375 grados F 45 a 50 minutos
- 400 grados F 40 a 45 minutos
- 425 grados F 35 a 40 minutos
La MEJOR manera absoluta de saber si los muslos de pollo están cocidos es con un termómetro para carne. Me encanta este termómetro de lectura instantánea porque se adhiere a mi refrigerador para que pueda verificar la temperatura rápidamente, enjuagarlo y volver a colocarlo en el refrigerador para la próxima vez.
Los muslos de pollo se consideran seguros para comer cuando alcanzan una temperatura interna de 165 grados en la porción más gruesa. Lo bueno de los muslos de pollo con hueso es que en realidad puedes cocinar el pollo a una temperatura mucho más alta (para que la piel quede realmente crujiente) y aún permanece agradable y jugoso.
Qué servir con muslos de pollo asados al horno
¡Me encanta hacer estos jugosos muslos de pollo al horno porque combinan con casi cualquier cosa! Conviértalo en una comida reconfortante sirviéndolo junto con algunos deliciosos carbohidratos y verduras al vapor, manténgalo ligero sirviéndolo con una ensalada o bajo en carbohidratos con un poco de coliflor con arroz. Aquí hay algunas ideas más para comenzar …
Más recetas fáciles de pollo para probar
¡Estoy muy emocionado de que pruebes esta receta de muslos de pollo asados al horno! ¡Creo que realmente lo vas a disfrutar!
Muslos De Pollo Asado Al Horno
Con solo unos simples consejos, estos muslos de pollo asados al horno son jugosos por dentro y perfectamente sazonados y crujientes por fuera.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos
Curso: plato principal
Cocina: Americana
Raciones: 6 personas
Calorías: 435 kcal
Autor: Shawn
Ingredientes
- 3.5 libras de muslos de pollo con hueso y piel
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 3 cucharaditas de condimento italiano
- 1 ½ cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
Instrucciones
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Precaliente el horno a 425 ° F y forre una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio, reserve.
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Use toallas de papel para secar la piel y los muslos de pollo hasta que se elimine la mayor cantidad de humedad posible. Coloque los muslos de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y rocíe con aceite de oliva. Frote en la piel.
-
Combine los condimentos en un plato pequeño y espolvoree uniformemente por todos los lados de los muslos de pollo, frotando la piel.
-
Hornee durante 35 a 40 minutos, hasta que la piel esté agradable y crujiente y los muslos de pollo alcancen una temperatura interna de 165 ° F. Deje reposar el pollo unos minutos antes de disfrutarlo.
Nutrición
Calorías: 435kcal | Carbohidratos: 2g | Proteínas: 31g | Grasas: 33g | Grasas saturadas: 9g | Colesterol: 185 mg | Sodio: 728 mg | Potasio: 414 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1 g | Vitamina A: 352 UI | Calcio: 29 mg | Hierro: 2 mg
Palabras clave: al horno, muslos de pollo, asado
