Muslos de pollo asiático pegajoso

Ingredientes

• 800 g (filetes) muslos de pollo
• 1 taza de caldo de pollo Massel * (líquido)
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 1 tallo tallo de hierba de limón finamente picado
• 1 cucharadita de corteza de lima
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 1 lima cortada en gajos * para servir
• 1/4 taza de azúcar morena
• 3 dientes de ajo machacados
• 1 pieza de jengibre finamente rallado
• 1/4 taza de cilantro
• 1 arroz jazmín al vapor * para servir
• 1 verduras asiáticas * para servir

* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia

Método

1. Precaliente el horno a 180 C o 160 C forzado por ventilador.

2. Coloque el pollo, Massel Liquid Stock Chicken Style, salsa de pescado, limoncillo, corteza de lima y jugo, azúcar, ajo y jengibre en una fuente para horno a prueba de horno de 25 cm x 35 cm. Mezcle para cubrir. Ase por 1 hora, volteando el pollo a la mitad.

3. Colar el líquido de cocción en una sartén grande y llevar a ebullición. Hervir durante 3-4 minutos o hasta que espese. Regrese el pollo a la fuente para hornear y vierta sobre la salsa reducida.

4. Cambie el horno a la parrilla. Cocine el pollo a la parrilla durante 4 minutos. Rocía y asa a la parrilla por otros 4 minutos o hasta que la salsa esté pegajosa.

5. Sirva el pollo con arroz al vapor, verduras asiáticas y rodajas de limón y espolvoree con cilantro.

Equipo

• 1 fuente de horno a prueba de horno
• 1 sartén

Notas

Receta de Lucy Nunes para Massel.