Muslos de pollo con cebolla y zanahorias

Ingredientes

• 8 muslos de pollo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cebollas pequeñas picadas
• 5 zanahorias peladas en rodajas
• 450g de tomates triturados enlatados
• 1 tallo de apio
• 1 cucharadita de condimento para pollo
• 1 pizca de sal y pimienta * al gusto

Método

1. Calentar el aceite en una sartén.

2. Agrega los muslos de pollo, espolvorea con sal y luego sofríe por ambos lados.

3. Agregue las cebollas, las zanahorias, el tallo de apio, los tomates, el pimiento y el condimento para pollo.

4. Cocine a fuego lento durante 35 minutos.

Notas

Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para las mejores recetas de Australia.