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Muslos de pollo de olla de barro inspirados en Asia

Crock Pot Muslos de pollo ¡Se cocinan en una salsa de inspiración asiática para un nuevo favorito de la familia! Al igual que los muslos de pollo al horno, la carne oscura en esta receta se mantiene húmeda y jugosa con poco esfuerzo.

Sirve esta receta sobre arroz frito o tus fideos chow mein favoritos.

Crock pot muslos de pollo con salsa en un tazón cubierto con cebolla verde

Ingredientes

Pollo:

  • Los muslos de pollo en esta receta dan el máximo sabor mientras se mantienen húmedos y tiernos. Los muslos deshuesados ​​facilitan el servicio.
  • Puede reemplazar los muslos con senos, pero asegúrese de no cocinarlos demasiado. Creo que las pechugas de pollo no retienen la humedad, así que a menudo agrego un poco de caldo de pollo y las vuelvo a triturar en la salsa.

Salsa:

  • El jengibre recién rallado y el ajo agregan toneladas de sabor a esta salsa, mientras que una cucharada de azúcar morena agrega dulzura.

Descripción general de los muslos de pollo en la olla eléctrica con la salsa a un lado.

Cómo hacer muslos de pollo de cocción lenta

  1. Dore los muslos sin piel y sin hueso y colóquelos en el fondo de una olla de cocción lenta.
  2. Batir los ingredientes de la salsa y verter sobre el pollo (ver la receta a continuación).
  3. ¡Cocina y disfruta!

Dos imágenes que muestran los muslos de pollo en la olla antes y después de cocinarlos.

Cuánto tiempo cocinar los muslos de pollo en la olla de barro: Estos muslos de pollo se pueden cocinar a fuego alto durante 2-3 horas o a fuego lento durante 4-5 horas. Se prefiere alta temperatura con esta receta.

Qué servir con muslos de pollo Crock Pot

Esta receta de pollo de cocción lenta se sirve perfectamente sobre arroz esponjoso (o arroz integral). Coloque el pollo sobre el arroz, vierta un poco de salsa extra por encima y adorne con rodajas de cebolla verde y cilantro picado.

Como la salsa es ligeramente dulce, me gusta mantener los lados frescos y simples como el brócoli al vapor, el bok choy, los guisantes o incluso los espárragos al vapor.

Más fácil CrockPot Chicken

Crock Pot Muslos de pollo

Tiempo de cocción 3 horas 10 minutos

Tiempo total 3 horas 25 minutos

Esta es una receta fácil pero abundante de inspiración asiática. Los muslos de pollo se cocinan en una salsa dulce y picante, lo que los hace largos en sabor, pero cortos en preparación y tiempo de cocción.

  • 8 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, adornados con grasa extra
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio
  • 1/4 taza de miel
  • 2 cucharadas de azúcar morena oscura
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada de sriracha
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cebollas verdes en rodajas finas
  • 4 tazas de arroz blanco cocido para servir
  • 4 cucharadas de cilantro para decorar
  1. Sazone los muslos de pollo con sal y pimienta negra al gusto.

  2. Caliente el aceite de oliva a fuego medio alto en una sartén de 12 pulgadas. Agregue los muslos de pollo con la piel hacia abajo y cocine hasta que se doren unos 3-5 minutos.

  3. En un tazón mediano agregue salsa de tomate, salsa de soja, miel, azúcar morena, jengibre, sriracha y ajo. Batir para combinar.

  4. Agregue los muslos de pollo a una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Vierta la salsa sobre los muslos de pollo.

  5. Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego alto durante 2-3 horas o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa se haya espesado ligeramente.

  6. Cuando esté completamente cocido, espolvoree la parte superior del pollo con cebolla verde y cilantro. Servir sobre arroz.

La información nutricional no incluye arroz.

Información nutricional

Calorías 436, Gordo: 13g, Grasa saturada: 3gColesterol 215mgSodio 1095mgPotasio: 713mg, Carbohidratos: 34g, Fibra: 1gAzúcar: 30gProteína: 45gVitamina A: 295%, Vitamina C: 5%Calcio 41%, Hierro: 2%

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

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