Muy fácil Receta instantánea de muslos de pollo con ajo, sal y pimienta. ¡La carne oscura, las especias simples y la cocción a presión durante 5 minutos producen el pollo más jugoso!
Estos muslos de pollo Instant Pot son una versión de mis muslos de pollo al horno. Es una receta tan fácil con ingredientes simples, que puede llevarla a cabo en una noche ocupada. Inspirado por mi herencia ucraniana, he probado esta receta varias veces para obtener pollo dorado, sabroso y jugoso.
No soy fanático del pollo “hervido” y, sin embargo, no es tan fácil preparar muslos de pollo en una salsa saludable. Para eso tenemos pollo de mantequilla Instant Pot. Sin embargo, estaba buscando más de una receta de muslos de pollo al horno en Instant Pot. Y aquí está.
Sin embargo, debo decir que hornear muslos de pollo es igual de fácil porque dejas que el horno haga todo el trabajo sin tener que saltear la carne.
Pero siempre es bueno tener algunas opciones.
Ingredientes que necesitarás
- 2 libras de muslos de pollo sin piel
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1-2 dientes de ajo grandes, rallados
- 3/4 cucharadita de sal
- Pimienta negra molida, al gusto
- 1 taza de agua
¿Eres nuevo en Instant Pot? Mira mi guía Instant Pot. ¿Todavía no tienes uno? Vea cuál recomiendo comprar según su estilo de vida y el tamaño de su familia.
Cómo cocinar muslos de pollo en una olla instantánea
Cosas a tener en cuenta sobre el dorado de los muslos de pollo en Instant Pot porque la función de saltear no es igual a la de su estufa: es más lenta y el proceso es más “pegajoso”:
- Recomiendo usar muslos sin piel – la piel realmente se pega, luego se despega dando como resultado muslos pálidos y mucha grasa.
- La carne se adhiere a la olla interior de acero inoxidable Instant Pot – Raspar la carne dorada Con una espátula dura.
- Marrón solo un lado – Es suficiente porque lleva un tiempo.
- Colocar olla instantánea debajo del ventilador del capó para ayudar a extraer los humos de cocción: si tiene un enchufe en la estufa, ayuda (sin embargo, no encienda la estufa. :))
- Desglasear la olla después de dorar para evitar Burn.
Muslos de pollo deshuesados frescos
- Sazonar muslos de pollo combinando carne, aceite de oliva, ajo, sal y pimienta en un tazón grande y revuelva con pinzas. Mientras que Instant Pot se precalentará en Saute, la carne tendrá la oportunidad de marinarse. El aceite de oliva ayudará a que el pollo no se pegue a la olla.
- Pollo marrón primero precalentando su olla a presión eléctrica en salteado. Toma de 4 a 5 minutos hasta que la pantalla muestre Caliente. Sea paciente, es importante para el pollo bien asado. Agrega muslos con arriba hacia abajo en una sola capa apretada y cocine sin ser molestado por 4-5 minutos. Permite que los muslos se pongan bien dorados.
- Quitar el pollo usando una espátula plana y resistente. Levante el pollo casi raspando desde el fondo y transfiéralo a un plato. La carne tiende a adherirse a la olla de acero inoxidable. Solo tienes que dorar un lado. Repita con los muslos restantes.
- Desglasear la olla agregando 1 taza de agua y raspando las partes doradas del fondo y mezclándolas con agua. Luego presione Cancelar y agregue trivet.
- Cocine el pollo deshuesado fresco durante 5 minutos a alta presión. apilándolo en un salvamanteles. Libere la presión con Quick Release.
Hueso Fresco En Muslos De Pollo
Para cocinar fresco sin piel y hueso en muslos de pollo, haga todo como sin hueso pero cocine en alta presión durante 8 minutos.
Muslos De Pollo Congelados
Para cocinar hueso congelado o muslos de pollo deshuesados, debe omitir el paso de dorado. No podemos dorar carne congelada. Entonces, si está de acuerdo con los muslos de pollo no dorados, puede cocinarlos de esta manera:
- Asegúrese de que los muslos de pollo estén apartado.
- Cúbrelos con aceite, ajo, sal y pimienta en un tazón grande con pinzas. yo recomendaria enjuagar la carne con agua fría para eliminar la escarcha y ayudar a que los condimentos se peguen mejor.
- En Instant Pot, agrega 1 taza de agua y salvamanteles.
- Agregue muslos de pollo en la parte superior y cocine a presión a alta presión durante 15 minutos – con hueso o sin hueso.
- Brown después debajo del asador del horno en la fuente de horno, si lo desea.
¿Con qué servir los muslos de pollo?
Habrá muchos jugos sabrosos en el fondo de la olla. Esa es básicamente la salsa para tus muslos de pollo.
Por lo general, cocino arroz integral, quinua o puré de papas y sirvo con mucha salsa y muslos de pollo. Esa es una de las razones por las que cocino muslos sin piel porque de lo contrario es demasiada grasa saturada en esa salsa.
Por un lado, puede asar algunas verduras ya que su horno estará libre, como la coliflor, los espárragos o las coles de Bruselas. O haga una ensalada rápida como ensalada de pepino y tomate o ensalada de lechuga.
¡Disfruta y mantente saludable!
Más recetas de pollo instantáneo
¿Sabía que tenemos todo el canal de Youtube dedicado a recetas y consejos saludables de Instant Pot? Mi objetivo es ayudarlo a tener confianza con su Instant Pot demostrando cada deliciosa receta infalible en videos paso a paso.
Impresión
Muy fácil Instant Pot Receta de muslos de pollo con ajo, sal y pimienta. ¡La carne oscura, las especias simples y la cocción a presión durante 5 minutos producen el pollo más jugoso!
- 5 minutos
- 20 minutos
- 25 minutos
- 6 porciones 1x
- Cena
- Olla instantánea
- ucranio
Ingredientes
-
2 libras de muslos de pollo, sin hueso y sin piel
-
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-
1–2 dientes de ajo grandes, rallados
-
3/4 cucharadita de sal
- Pimienta negra molida, al gusto
-
1 taza de agua
Instrucciones
- En un tazón grande, agregue muslos de pollo, aceite de oliva, ajo rallado, sal, pimienta y revuelva con unas pinzas.
- En Instant Pot de cualquier tamaño, presione Saute y espere hasta que la pantalla muestre Hot (toma de 4 a 5 minutos). Durante este tiempo, el pollo tendrá la oportunidad de marinar.
- Agregue los muslos con la parte superior hacia abajo en una sola capa apretada y cocine sin molestias durante 4-5 minutos. Permite que los muslos se pongan bien dorados.
- Usando una espátula plana y resistente, levante el pollo casi raspando desde el fondo y transfiéralo a un plato. La carne tiende a adherirse a la olla de acero inoxidable. Solo tienes que dorar un lado. Repita con los muslos restantes.
- Agregue agua y desglasar el fondo para evitar quemaduras.
- Agregue el salvamanteles y coloque los muslos de pollo en capas con los lados dorados hacia arriba.
- Cierre la tapa y gire la válvula de liberación de presión a Sellado. Cocción a presión a alta presión muslos deshuesados durante 5 minutos y deshuesados durante 8 minutos.
- Espere 5 minutos y libere la presión restante utilizando el método de liberación rápida.
- Espolvorea el pollo con eneldo fresco o perejil y sirve caliente con arroz integral, quinua, papas o ensalada.
Almacene: Refrigere las sobras por hasta 5 días en un recipiente hermético. Congelar hasta por 3 meses.
Adelántese: puede dejar marinar el pollo hasta 2 días en el refrigerador.
Notas
Cómo cocinar muslos de pollo congelados
Para cocinar hueso congelado o muslos de pollo deshuesados, debe omitir el paso de dorado. No podemos dorar carne congelada. Entonces, si está de acuerdo con los muslos de pollo no dorados, puede cocinarlos de esta manera:
- Asegúrese de que los muslos de pollo estén apartado.
- Cúbrelos con aceite, ajo, sal y pimienta en un tazón grande con pinzas. yo recomendaria enjuagar la carne con agua fría para eliminar la escarcha y ayudar a que los condimentos se peguen mejor.
- En Instant Pot, agrega 1 taza de agua y salvamanteles.
- Agregue muslos de pollo en la parte superior y cocine a presión a alta presión durante 15 minutos – con hueso o sin hueso.
- Brown después debajo del asador del horno en la fuente de horno, si lo desea.
2 muslos 2230 g434.2 mg 10.9 g2.3 g0 g0 g0 g29.7 g142 mg
