10 agosto 2019
Increíblemente húmedo, tierno, jugoso pollo al tomillo de limón, perfectamente dorado, hecho en el IP en solo 5 minutos. ¡Tan rápido!
He estado en un gran atracón de muslo de pollo últimamente.
Desde los muslos de pollo con cilantro y lima hasta los muslos de pollo con ajo y limón, todo ha sido sobre los muslos este verano.
Pero cuando no estoy de humor para asar o fumar en la casa usando una sartén, la IP está aquí para el rescate más jugoso y tierno del muslo de pollo.
Con un simple toque de especias de limón y tomillo, puede dorar rápidamente su pollo directamente en el IP. A partir de ahí, dejarás que se cocine a presión por solo 5 minutos, infundiendo a tus muslos de pollo toda esa bondad de limón sin usar una marinada. ¡La olla a presión se encarga de eso por usted!
Entonces boom. Una comida de pan. No desorden. Sin problemas.
Úselo como base para una ensalada o sirva con una ensalada verde clara, pan crujiente y una copa de vino.
Muslos instantáneos de pollo y limón
Increíblemente húmedo, tierno, jugoso pollo al tomillo de limón, perfectamente dorado, hecho en el IP en solo 5 minutos. ¡Tan rápido!
olla instantánea
Muslos instantáneos de pollo y limón
15 minutos 25 minutos
Chungah Rhee
Ingredientes:
- 1 cucharada de hojas de tomillo fresco picado
- Ralladura 1 limón
- 3 dientes de ajo picados
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
- 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
Direcciones:
- En un tazón pequeño, combine el tomillo, la ralladura de limón, el ajo, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Sazone el pollo con la mezcla de tomillo.
- Establezca Instant Pot® de 6 qt en la configuración de salteado alto. Trabajando en lotes, agregue aceite de canola y pollo, y cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 3-4 minutos por lado; dejar de lado.
- Coloque el salvamanteles metálico en la olla y agregue el caldo de pollo y el jugo de limón. Coloque suavemente el pollo sobre el salvamanteles, superpuesto ligeramente. Seleccionar configuración manual; ajuste la presión a alta y configure el tiempo para 5 minutos. Cuando termine de cocinar, libere la presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
- Servir inmediatamente.
