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Nabos asados ​​fáciles

por: Katerina Petrovsk Publicado: 23 de noviembre de 2020

Esta receta fácil de nabos asados convierte estos humildes vegetales de raíz en bocaditos crujientes, tiernos y caramelizados. Tienen un sabor celestial, ¡como una zanahoria dulce mezclada con una abundante papa asada!

FÁCILES TORNILLOS ASADOS DE 30 MINUTOS

Probablemente ya conozcas y te gusten las papas asadas y las zanahorias asadas, pero si aún no has probado los nabos asados, ¡prepárate! Son lo mejor de ambos mundos. Asados ​​a un marrón dorado caramelizado, son delicadamente terrosos y llenos de sabor.

¿LOS TURNIPS SON BAJOS EN CARBOHIDRATOS?

¡Sí lo son! Si bien todavía contienen algunos carbohidratos, estas deliciosas verduras son definitivamente un amigo para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos, con aproximadamente 6 carbohidratos netos por nabo de tamaño mediano.

INGREDIENTES DE LA RECETA

  • Nabos: Necesitará alrededor de 2 libras de nabos con puntas moradas, lavados y cortados en gajos.
  • Chalotes: Pelar y cortar en rodajas un par de chalotas.
  • Aceite de oliva: 1 cucharada de aceite, para asar.
  • Manteca: Esta receta utiliza ½ barra de mantequilla, cortada en trozos pequeños.
  • Cebolletas Secas Picadas, Ajo En Polvo Y Pimentón: Se puede utilizar pimentón dulce o ahumado.
  • Sal y pimienta: Probar.
  • Perejil fresco picado: Para Decorar.

¿TIENE QUE PELAR LOS TURNIPS ANTES DE ASARARLO?

No es necesario que pele los nabos antes de asarlos, pero puede hacerlo si lo desea. Lo que definitivamente tendrá que hacer es lavarlos y restregarlos con agua corriente. Recuerde, son vegetales de raíz, por lo que crecen en el suelo.

CÓMO HACER TURNIPS ASADOS

En serio, este plato no podría ser más sencillo. ¡Eso es lo que me encanta! De hecho, es una buena manera de involucrar a los niños en la cocina, porque pueden ayudar a lavar, sazonar y (con suerte) comer las verduras, ¿amirite? También puede ponerlos a cargo del temporizador de la cocina y, por supuesto, ayudar con la limpieza. ¡Es una victoria para todos!

  1. Mezcle todos los ingredientes. Coloque los nabos y las chalotas en una fuente para horno y mezcle con aceite de oliva. Agregue los trozos de mantequilla, las cebolletas y otros condimentos, y mezcle nuevamente para combinar.
  2. Asar. Ase la mezcla de verduras a 450 ° F durante 25 a 30 minutos, o hasta que esté tierna. Revuelva a la mitad de la cocción. Retirar del horno. Ajuste la sal y la pimienta y decore con perejil.
  3. ¡Disfrutar!

CONSEJOS PARA ASAR

  • Sustituciones de aceite: El aceite de oliva se puede sustituir por aceite de aguacate, aceite de coco o incluso ghee.
  • Precalentar la perfección: Siempre precaliente bien el horno para evitar que las verduras se empapen y se pongan al vapor en lugar de crujientes.
  • Ase a la parrilla según sea necesario: Si sus nabos están listos pero no tan caramelizados como le gustaría, intente encender el horno para “asar” durante uno o dos minutos. ¡El calor alto del asador es excelente para agregar un toque rápido de crujiente!

¿QUÉ VA CON LOS TURNIPS ASADOS?

Honestamente, es difícil pensar en una comida que asó nabos no ir con. ¡Son muy versátiles!

  • Pollo asado: Los nabos asados ​​chisporroteantes combinan a la perfección con un pollo asado entero recién salido del horno. Mi pollo asado entero con mantequilla de arce recoge la dulzura de los nabos asados ​​con su condimento de jarabe de arce.
  • Pastel de carne: ¡Tan robustos y abundantes como las papas, estos nabos son una guarnición aplastante para un abundante pastel de carne! ¡Mi pastel de carne Crockpot relleno de mozzarella es una versión deliciosa que se cocina directamente en tu olla de cocción lenta!
  • Pasta: Las verduras asadas hacen un buen contraste con un plato de pasta vegetariana reconfortante como esta Pasta Cremosa de Espárragos. ¡Es una cena entre semana perfectamente fácil y saludable!

CÓMO ALMACENAR Y CALENTAR LAS SOBRAS

  • Para refrigerar: Enfríe los nabos asados ​​y colóquelos en bolsas o recipientes para almacenar alimentos. Estos nabos se mantendrán en el refrigerador hasta por 3 días.
  • Congelar: Coloque los nabos asados ​​sobrantes en una sartén o plato y colóquelos en el congelador hasta que estén completamente congelados. Transfiera los nabos congelados a bolsas para congelador, expulsando la mayor cantidad de aire posible antes de guardarlos en el congelador. Se mantendrán congelados hasta por 3 meses.
  • Para recalentar: Coloque los nabos refrigerados o congelados en una fuente refractaria y hornee a 350˚F hasta que estén completamente calientes (5-10 minutos para refrigerados, 20-30 minutos para congelados).

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¡DISFRUTAR!

Herramientas utilizadas en esta receta

TURNIPS ASADOS

3 3 3 WW Estilo libre: 3 Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 40 minutos Sencillo y satisfactorio, estos nabos asados ​​son crujientes, tiernos y caramelizados. Curso: Guarnición Cocina: Americana Porciones: 8 Calorías: 104

Ingredientes

  • ▢ 2 libras de nabos con puntas moradas, cortados en gajos de 1/2 pulgada
  • ▢ 2 chalotas, en rodajas finas
  • ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
  • ▢ 4 cucharaditas de cebollino seco picado
  • ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ▢ 1 cucharadita de pimentón ahumado o dulce
  • ▢ ½ cucharadita de sal, o al gusto
  • ▢ ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida, o al gusto
  • ▢ 4 cucharadas de mantequilla, cortada en unas 10 piezas
  • ▢ Perejil fresco picado, para decorar
  • ▢ hojuelas de pimiento rojo triturado, para decorar, opcional

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 450˚F.
  • Coloque los nabos y las chalotas en una fuente para horno de 9×13 y mezcle ligeramente con aceite de oliva.
  • A los nabos agregue cebollino, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta; revuelva suavemente para combinar.
  • Coloque los trozos de mantequilla por encima.
  • Ase durante 25 a 30 minutos o hasta que estén tiernos. Revuelva a la mitad de la cocción.Si los nabos se cortan más grandes de lo sugerido, deberá asarlos un poco más o hasta que estén tiernos.
  • Retirar del horno.
  • Pruebe la sal y la pimienta; ajustar en consecuencia.
  • Adorne con perejil y hojuelas de pimienta; atender.

Notas

CARBOHIDRATOS NETOS: 7 g Palabras clave: cómo asar nabos, receta de nabos asados, guarnición de acción de gracias

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