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Nachos de pollo instantáneos

¿Necesitas preparar los MEJORES nachos para una multitud con un mínimo esfuerzo? ¡ESO ES TODO! Totalmente cargado y tan bueno.

Esta es una de mis recetas favoritas de – por varias razones. Para empezar, son nachos. ¿Y a quién no le encanta una sartén gigante de nachos llenos de queso y llenos de queso?

La respuesta a eso es nadie.

En segundo lugar, esta receta es muy fácil. Demasiado facil, de verdad. No se queman ni se doran. No. Te vuelcas, te preparas, te vas.

Y mi última razón es el pollo sobrante. La receta solo requiere 2 tazas de pollo desmenuzado, por lo que el resto se guarda para su uso posterior, es decir, para tacos, quesadillas, tazones de burritos. Tu dilo. Quiero decir, las sobras pueden ser la mejor parte, de verdad.

Cuando esté listo para servir, cargue con sus ingredientes favoritos. Una mezcla de quesos si lo desea, jalapeños en escabeche, frijoles, más salsa… será absolutamente fantástico sin importar lo que elija.

Y si no le gusta la combinación de pechuga de pollo + muslo aquí, sustituya el pollo que desee (todas las pechugas o todos los muslos). Todo está bién.

Nachos de pollo instantáneos

¿Necesitas preparar los MEJORES nachos para una multitud con un mínimo esfuerzo? ¡ESO ES TODO! Totalmente cargado y tan bueno.

aperitivo

Nachos de pollo instantáneos

20 minutos 1 hora

Chungah Rhee

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 4 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 taza de salsa, casera o comprada en la tienda
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 12 onzas de totopos
  • 3/4 taza de pico de gallo, hecho en casa o comprado en la tienda
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 1 taza de guacamole
  • 1/2 taza de crema agria
  • 2 cucharadas de hojas de cilantro frescas picadas

Direcciones:

  1. Agrega el pollo, la salsa, el caldo de pollo, el chile en polvo y el comino a un Instant Pot® de 6 cuartos de galón y revuelve suavemente para combinar; sazone con sal y pimienta al gusto.
  2. Seleccione la configuración manual; ajuste la presión a alta y establezca el tiempo en 10 minutos. Cuando termine de cocinar, libere rápidamente la presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
  3. Saca el pollo del Instant Pot® y tritúralo con dos tenedores; sazone con sal y pimienta, al gusto, si es necesario.
  4. Precaliente el horno a 400 grados F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear o cúbrala con spray antiadherente.
  5. Coloque los chips de tortilla en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Cubra con 2 tazas de pollo desmenuzado (reserve el pollo restante para uso posterior), pico de gallo y queso.
  6. Coloque en el horno y hornee hasta que esté completamente caliente y los quesos se hayan derretido, aproximadamente 10-12 minutos.
  7. Sirva inmediatamente, cubierto con guacamole, crema agria y cilantro.

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