Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Nachos de Pollo y Tequila a la Parrilla

Ingredientes

  • 1/4 taza de tequila
  • 30 g de mezcla de especias para taco Old El Paso
  • 2 cucharaditas de ralladura de lima finamente rallada
  • 1/4 taza de jugo de lima
  • 2 cucharadas de cilantro picado fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 3 filetes de pechuga de pollo
  • 1 pimiento amarillo cortado en tiras
  • 300 g de granos de elote enlatados escurridos
  • 1 paquete de Nachips Old El Paso
  • 1 paquete de chips de tortilla de maíz azul y sal marina Old El Paso
  • 1 1/2 tazas de queso para pizza
  • 2 tomates cortados en cubitos sin semillas
  • 1 cebolla roja en rodajas pequeñas
  • 1 aguacate picado
  • 400 g de frijoles enlatados escurridos enjuagados
  • 1/3 taza de cilantro picado grueso * extra
  • 1 jarra de salsa gruesa suave Old El Paso * para servir
  • 1 tina de crema agria * para servir
  • 2 limas en cuartos * para servir * extra

Método

  1. Combine el tequila, la mezcla de especias, la cáscara de lima, 2 cucharadas de jugo de lima, el cilantro finamente picado y el aceite en un tazón mediano. Agrega el pollo. Voltear para abrigar. Ponga a un lado por 20 minutos para marinar.

  2. Precaliente el horno a 200C / 180C forzado por ventilador. Engrase una bandeja para hornear grande. Alinear con papel de hornear.

  3. Calienta una sartén de carbón a fuego medio. Agrega el pollo. Cocine por 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien cocidas. Transferencia a un plato. Cubrir. Dejar reposar por 5 minutos. Cortar en rodajas gruesas.

  4. Agregue el pimiento y el maíz a la sartén. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que se carbonice. Alejar del calor.

  5. Mientras tanto, coloque las papas fritas en la bandeja preparada. Cubrir con queso. Hornee por 5-6 minutos o hasta que el queso se derrita.

  6. Combine el tomate, la cebolla, el aguacate y el jugo de lima restante en un tazón. Condimentar con sal y pimienta. Cubra el queso con frijoles, pollo en rodajas, mezcla de pimiento, mezcla de tomate y cilantro extra. Servir con salsa, crema agria y rodajas de lima.

Notas

Esta receta fue creada por Amira Georgy para las mejores recetas.

Si te gusta el sonido de esta receta, también te pueden gustar estas Quesadillas Mexicanas de Pollo con Queso y Salsa de Chipotle.

Tabla de contenidos

Categorías