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Nachos de pollo

Ingredientes

  • 1 cucharadita de margarina
  • 2 filetes de pechuga de pollo
  • 550 g de salsa de pasta de ajo y cebolla asada al horno
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 1 cucharadita de ajo machacado
  • 1/2 pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1/2 pimiento amarillo cortado en cubitos
  • 1/2 pimiento verde cortado en cubitos
  • 1 salsa de chile dulce
  • 1 taza de queso rallado * al gusto
  • 2 tazas de chips de maíz con queso nacho

Método

  1. Ase la pechuga de pollo hasta que esté cocida. Cuando esté lo suficientemente frío como para manejarlo, desmenuce el pollo.

  2. En un wok o sartén profunda, derrita la margarina, luego agregue todos los ingredientes cortados en cubitos y el ajo.

  3. Agregue las salsas y cocine hasta que se caliente.

  4. Mezclar a través del pollo.

  5. Coloque los chips de nacho en el plato y coloque la mezcla de pollo encima.

  6. Cubrir con queso.

Notas

Usé salsa de ajo extra Dolmio.
                        

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