Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!
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Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Nachos de ternera caseros con salsa de aguacate

by Recetas abril 28, 2020
Nachos de ternera caseros con salsa de aguacate
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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 500 g de carne picada
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 400 g de tomate picado
  • 400 g de frijoles
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 tazas de Massel * Caldo de res estilo líquido
  • 2 aguacates
  • 1 limón * al gusto
  • 1 pizca de sal y pimienta * al gusto
  • 1 tina de crema agria
  • 1 paquete de chips de maíz
  • 1 taza de queso rallado

* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia

Método

  1. Calienta el aceite en una olla grande de base pesada a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo, y cocine hasta que estén suaves.

  2. Agregue las especias y la pasta de tomate y cocine hasta que estén fragantes.

  3. Luego agregue la carne picada y rómpala con la cuchara de madera mientras la revuelve, cocine hasta que cambie de color, luego agregue la lata de tomates, frijoles y caldo. Lleve a ebullición y luego baje el fuego a bajo, cubra y cocine durante aproximadamente 30 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que el líquido haya empapado la carne y tenga una consistencia espesa y rica en salsa.

  4. Para hacer la salsa: agregue los aguacates, sal y pimienta y un poco de jugo de limón en un tazón, luego triture con un tenedor.

  5. Cuando la carne picada esté cocida, sírvala en un tazón con todos los acompañamientos y todos podrán servirse en la mesa.

Equipo

  • olla grande con tapa

Notas

Puede hacer un lote doble y congelarlo.

  

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