Nachos increíbles

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla cortada en cubitos
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 pimiento cortado en cubitos
• 2 zanahorias cortadas en cubitos
• 2 1/2 cucharaditas de comino molido
• 800 g de tomate en cubitos en lata
• 1/4 cucharadita de orégano
• 2 tazas de queso rallado
• 2 tazas de crema agria * para servir
• 200 g de chips de maíz

Método

1. Precalentar el horno 200C.

2. Freír la cebolla, el ajo y las zanahorias en aceite a fuego medio, hasta que la cebolla esté suave.

3. Agregue el pimiento y continúe revolviendo por otro minuto.

4. Agrega el comino y el orégano y fríe por 1 minuto.

5. Agregue los tomates triturados a la sartén y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

6. Prepare un plato grande apto para horno y vacíe el contenido del paquete de chips en el plato.

7. Espolvorea una capa de queso sobre las chips de maíz.

8. Coloque la salsa de nacho sobre las chips de maíz de manera uniforme y espolvoree con el queso restante.

9. Hornee por 10-15 minutos, o hasta que el queso comience a derretirse.

10. Servir con crema agria y / o guacamole.

Notas

Se pueden agregar muchos más ingredientes a este plato. Lo acabo de hacer como a mi familia le gusta tenerlo.