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Nan & # 039; s Tuna Mornay

Ingredientes

  • 450 g de atún enlatado
  • 1 taza de pan rallado fresco
  • 60 g de mantequilla
  • 1 cebolla grande
  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de harina normal
  • 3 huevos picados duros
  • 4 cucharadas de queso rallado
  • 1 limón exprimido al gusto
  • 1 pizca de sal y pimienta al gusto

Método

  1. Saltee la cebolla en mantequilla derretida caliente hasta que esté transparente.

  2. Retirar del fuego y mezclar gradualmente la harina, luego la leche.

  3. Vuelva a calentar y revuelva hasta que la salsa espese.

  4. Agregue los ingredientes restantes, reservando la mitad del queso.

  5. Coloque en una cacerola o molde para pastel y espolvoree con el queso restante.

  6. Hornee a 180 ° C durante 20-30 minutos.

Notas

Solía ​​atún estilo trozo. Esta receta requiere poca o ninguna sal ya que los trozos de atún contienen suficiente, a menos que use atún en agua de manantial. Además de la cebolla, también puede agregar apio finamente picado y saltear juntos: agrega un poco de crujiente al mornay ya que el apio no se cocina como lo hace la cebolla.

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