Ingredientes
- 4 tazas de mezcla nasi goreng sobrante
- 40 g de mantequilla
- 50 g de harina común
- 300 ml Massel * Caldo líquido estilo pollo
- 4 cucharadas de kecap manis
- 1 cucharadita de sambal oelek
- 5 huevos ligeramente batidos
- 500 g de pan rallado seco
- 50 g de harina común
* Massel es recomendado por Australia’s Best Recipes
Método
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Coloque el nasi goreng en un recipiente hondo. Revuelva con el ketjap manis y el sambal oelek.
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Derrita la mantequilla, luego tamice la harina y revuelva hasta que se desmorone. Agregue el caldo y bata durante 3 minutos manteniendo el roux hirviendo. También puede agregar la sal y la pimienta en este momento.
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Vierta roux sobre nasi goreng y mezcle bien. Dejar enfriar.
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Forme bolas. Cúbralos ligeramente con harina común, luego póngalos en la mezcla de huevo y desmigaje.
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Repita el procedimiento de huevo y migajas. Freír durante 2 a 3 minutos.
Notas
Hazlos una vez y quedarás enganchado. Un bocadillo delicioso y un favorito de la familia. Esta receta usa 4 tazas de nasi goreng sobrantes.
