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Natillas y Albaricoque Milhojas

Ingredientes

  • 1 1/2 hojas de hojaldre
  • 350 g de crema de vainilla gruesa
  • 210 g de albaricoque enlatado
  • 1/2 taza de azúcar glas * para servir

Método

  1. Precalentar el horno a 200C.

  2. Corta las hojas de hojaldre por la mitad para que tengas 3 medias hojas del mismo tamaño. Pinche suavemente el hojaldre con un tenedor para hacer pequeños agujeros a intervalos regulares sobre cada hoja.

  3. Engrase una bandeja para hornear y agregue hojas de hojaldre. Hornee en el horno durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar durante unos 30 minutos.

  4. Coloque 1 pieza de masa en una fuente para servir. Extienda con la mitad de las natillas y cubra con la mitad de las mitades de albaricoques. Repita con la segunda pieza de masa, natillas y albaricoques. Coloque el último trozo de hojaldre encima. Espolvorear con azúcar glas y servir.

Equipo

  • 1 bandeja para hornear

Notas

Puede sustituir otras frutas enlatadas como manzanas, ciruelas o duraznos en invierno, o usar bayas frescas en verano. Usé Pauls Double Thick Vanilla Flan.
                        

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