Ingredientes
- 1 1/2 hojas de hojaldre
- 350 g de crema de vainilla gruesa
- 210 g de albaricoque enlatado
- 1/2 taza de azúcar glas * para servir
Método
-
Precalentar el horno a 200C.
-
Corta las hojas de hojaldre por la mitad para que tengas 3 medias hojas del mismo tamaño. Pinche suavemente el hojaldre con un tenedor para hacer pequeños agujeros a intervalos regulares sobre cada hoja.
-
Engrase una bandeja para hornear y agregue hojas de hojaldre. Hornee en el horno durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar durante unos 30 minutos.
-
Coloque 1 pieza de masa en una fuente para servir. Extienda con la mitad de las natillas y cubra con la mitad de las mitades de albaricoques. Repita con la segunda pieza de masa, natillas y albaricoques. Coloque el último trozo de hojaldre encima. Espolvorear con azúcar glas y servir.
Equipo
- 1 bandeja para hornear
Notas
Puede sustituir otras frutas enlatadas como manzanas, ciruelas o duraznos en invierno, o usar bayas frescas en verano. Usé Pauls Double Thick Vanilla Flan.