¡El helado de chocolate cremoso y suave sin batido es fácil de hacer sin una máquina para hacer helados! ¡Agregue chispas de chocolate por el doble de chocolate!
Como muchos de ustedes saben, mis dos hijos tienen alergias alimentarias graves. Mi pequeña dama es alérgica a todas las nueces, y mi hijo es alérgico a las nueces y al sésamo. El helado es sin duda uno de los alimentos más difíciles de encontrar una opción segura para ellos (atado con pastelitos y donas). Las visitas a las heladerías en verano están fuera de discusión. ¿Esos divertidos bares fro-yo donde puedes agregar tus propios ingredientes? De ninguna manera.
Me hace sentir triste, como si se estuvieran perdiendo parte de su infancia, pero es lo que es y simplemente hacemos lo mejor posible. Una de las cosas que puedo hacer es hacer helado casero como un regalo divertido, y este helado sin batir no podría ser más fácil de hacer. Están obsesionados con todo el chocolate en este sabor de helado. Es cremoso, meloso, frío y rico … y es el mejor sabor del verano que puedo dar a mis hijos.
Ah, y no tengo que sacar mi máquina de helados, y como soy un poco vago, eso es ganar-ganar.
¿Cómo puedo adaptar esto para que sea mío?
Sé que a veces les diré cómo hacer una receta Whole30 / Paleo / Vegetarian / Keto / Lo que sea, pero sí … eso no está sucediendo aquí. El helado es helado y si bien hay algunas variedades excelentes sin lácteos (creo que tal vez eso sea cierto), esta no es una de ellas.
Esto es hielo cremoso, rico y decadente. crema. ¡Sin embargo! Te contaré algunos complementos divertidos para crear tus propios giros en esto.
- ¡Camino rocoso! Si no eres una familia de alergia a las nueces, intenta agregar mini malvaviscos y nueces. Me gustan las almendras o los cacahuetes en el camino rocoso, ¡pero enloquece con lo que quieras! Dóblalos donde doblas las chispas de chocolate en la receta a continuación.
- Fudge Remolino. ¿Quieres triple chocolate? ¡Estoy contigo! Después de verter el helado en la sartén, rocíe con 1/2 taza de salsa de chocolate caliente y revuélvala con un cuchillo. Esto te dará grandes y hermosas cintas de dulce de azúcar caliente cuando tomes una bola de helado, en lugar de que involuntariamente se mezcle todo. Este método también sería excelente para el caramelo o la mantequilla de maní, solo calienta un poco la mantequilla de maní. el microondas (30 segundos deberían hacerlo) para que pueda verterlo. ¿Qué tan bueno suena la mantequilla de maní? Lo extraño tanto.
- Helado de moca. Agregue 1 cucharada de espresso en polvo cuando agregue el cacao en polvo. Ñam!
- Chocolate caliente mexicano. ¡Qué buen combo! Agregue una cucharadita de canela molida y una pizca de pimienta cuando agregue el polvo de cooca a la receta.
- ¡El mundo es tu ostra! ¿Qué pondrías en este helado?
¿Qué significa sin abandono?
¡Esta es una pregunta sorprendentemente común que la gente tiene! El helado tradicional se "bate" en una heladera de algún tipo. Existen diferentes variedades, pero la mayoría de ellas tienen algo que gira y mueve el helado (lo bate) mientras que un recipiente o recipiente congelado enfría el helado.
Esto produce esa textura súper cremosa que deseas de un buen helado al evitar que se congele solo desde afuera, en un bloque sólido. El movimiento permite que el helado se congele de manera más uniforme y agrega mucho aire, lo que lo hace súper suave, cremoso y suave. La congelación parcial también permite que el helado se espese un poco, de modo que cuando agregue mezclas, no se hundan hasta el fondo.
Entonces, dicho eso, sin abandono significa que omite ese proceso y no necesita equipo adicional en su cocina. Solo necesita una batidora de pie o una batidora de mano para batir la crema. También puedes batir la crema a mano, pero llevará mucho más tiempo … Lo he hecho antes (creo que un bebé estaba durmiendo la siesta), y aunque es factible … no es agradable.
La mezcla es bastante espesa incluso antes de congelarla, por lo que puede agregar con seguridad todas esas chispas de chocolate sin preocuparse de que se hundan directamente en el fondo de su recipiente.
Este helado es el regalo perfecto para el verano; ¡Espero que lo prueben y les encante!
