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No Churn Helado de masa de galleta con chispas de chocolate (¡+10 helados más!)

Este helado de masa de galleta con chispas de chocolate sin batir tiene generosos trozos de masa de galleta sin huevo dentro de un cremoso helado de vainilla con remolinos de dulce de azúcar. ¡No se necesita una máquina de helados para hacer este delicioso postre!

Este helado de masa de galleta con chispas de chocolate sin batir tiene generosos trozos de masa de galleta sin huevo dentro de un cremoso helado de vainilla con remolinos de dulce de azúcar. ¡No se necesita una máquina de helados para hacer este delicioso postre!

No debería admitirlo, pero tengo helado como todas las noches durante los meses de verano. ¡Es un sacrificio que mi cintura tiene que soportar por el simple hecho de disfrutar de un refrigerio delicioso! He hecho varios helados "sin batir" en este blog hasta ahora, y realmente no puedo reclamar uno de mis favoritos, pero la masa de galletas de chispas de chocolate sin huevo en este es simplemente – ¡perfección!

Este helado de masa de galleta con chispas de chocolate sin batir tiene generosos trozos de masa de galleta sin huevo dentro de un cremoso helado de vainilla con remolinos de dulce de azúcar. ¡No se necesita una máquina de helados para hacer este delicioso postre!

Hablando de masa para galletas … ¿alguna vez has probado The Tonight Dough de Jimmy Fallon? Está ridículamente lleno de todos mis alimentos traviesos favoritos. Caramelo, chocolate, migajas de galleta, masa de galleta de mantequilla de maní y masa de galleta con chispas de chocolate. La masa de galletas de mantequilla de maní me sabe graciosa, pero ME ENCANTA todo lo demás. ¡Es amor en una cuchara!

Este helado de masa de galleta con chispas de chocolate sin batir tiene generosos trozos de masa de galleta sin huevo dentro de un cremoso helado de vainilla con remolinos de dulce de azúcar. ¡No se necesita una máquina de helados para hacer este delicioso postre!

Siempre quise hacer mi propio helado con masa para galletas. Además de "The Tonight Dough", nunca parece haber suficiente masa de galleta con chispas de chocolate en los helados que compras en la tienda, ¡y esa es mi parte favorita! De hecho, no me gustan las chispas de chocolate en mi helado (los trozos de chocolate duro arruinan la textura suave y melosa del helado), pero comeré las chispas de chocolate en mi masa para galletas. En serio metí al menos 20 de las bolas de masa de galletas en mi boca mientras hacía esto. Jaja.

Este helado de masa de galleta con chispas de chocolate sin batir tiene generosos trozos de masa de galleta sin huevo dentro de un cremoso helado de vainilla con remolinos de dulce de azúcar. ¡No se necesita una máquina de helados para hacer este delicioso postre!

Mi pequeña adición a este helado es el dulce de chocolate caliente. Como no me gustan las chispas de chocolate en mi helado, opté por un dulce de chocolate caliente para obtener esa bondad extra de chocolate. Fue el toque perfecto! ¡Cremoso helado de vainilla, trozos pequeños de masa de galleta con chispas de chocolate (sin huevo, por supuesto, para que pueda comerlo sin preocupaciones) y remolinos de chocolate fudge decadente! ¡He muerto y me he ido al cielo! Puede que haya comido el 75% de este lote de helado solo. ¡Jaja!

Este helado de masa de galleta con chispas de chocolate sin batir tiene generosos trozos de masa de galleta sin huevo dentro de un cremoso helado de vainilla con remolinos de dulce de azúcar. ¡No se necesita una máquina de helados para hacer este delicioso postre!

¡La mejor parte de este helado es que no necesitas una máquina para hacer helados! ¡Dos ingredientes como base (crema espesa y leche condensada azucarada) y puede hacer cualquier tipo de helado con el que pueda soñar! Es fácil, pero si eres nuevo en un helado sin manteca, esta es una gran receta para empezar.

Este helado de masa de galleta con chispas de chocolate sin batir tiene generosos trozos de masa de galleta sin huevo dentro de un cremoso helado de vainilla con remolinos de dulce de azúcar. ¡No se necesita una máquina de helados para hacer este delicioso postre!

No Churn Helado de masa de galleta con chispas de chocolate

Este helado de masa de galleta con chispas de chocolate sin batir tiene generosos trozos de masa de galleta sin huevo dentro de un cremoso helado de vainilla con remolinos de dulce de azúcar. ¡No se necesita una máquina de helados para hacer este delicioso postre!

Rinde 16 porciones (1/2 taza)

Masa de galletas sin huevo:

  • 1/4 taza de mantequilla salada / sin sal, a temperatura ambiente
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de leche
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1/2 taza más 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de mini chips de chocolate

Helado:

  • 1 pinta (2 tazas) de crema batida espesa
  • 1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 (11.75 oz) frasco de fudge hot topping
  1. Masa para galletas: en un tazón grande con una batidora de mano o una batidora de pie con el accesorio de paleta, batir la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar blanca juntos a velocidad media hasta que estén suaves y cremosos. Agrega la leche y la vainilla. Mezcla. Agregue la harina y la sal de una vez y mezcle lentamente hasta que todo esté húmedo. Agrega las mini chispas de chocolate. Mezcla.

  2. Enrolle la masa para galletas en varias cuerdas largas de aproximadamente ½ pulgada de grosor y colóquelas en una bandeja para hornear. Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante unos 30 minutos. Luego retire la bandeja para hornear del congelador y córtela en trozos pequeños, de aproximadamente ½ pulgada de ancho. Mantener frío. Si es necesario, devuelva la cookie al congelador mientras prepara el siguiente paso.

  3. Helado: En el tazón de una batidora de pie con el accesorio para batir, batir la crema espesa hasta obtener picos rígidos, aproximadamente 3½ minutos a alta velocidad.

  4. Mezcle la leche condensada y la vainilla en un tazón grande. Suavemente agregue la crema batida hasta que no aparezcan rayas blancas, teniendo cuidado de no desinflar demasiado la mezcla.

  5. Usando un recipiente de 2 cuartos, vierta ⅓ de la mezcla de helado. Espolvorea con trozos de masa para galletas y rocía con dulce de chocolate ligeramente tibio. (Aproximadamente 30 segundos en el microondas; solo lo suficiente para rociar o exprimir de una bolsa con cierre con la esquina cortada).

  6. Vierte otro ⅓ de la mezcla de helado; espolvoree con trozos de masa para galletas y rocíe con chocolate caliente.

  7. Vierte el último ⅓ de la mezcla de helado. Espolvorea con trozos de masa para galletas y rocía con chocolate caliente.

  8. Congele 6 horas o hasta que esté firme; congelar durante la noche es bueno. Almacenar en el congelador.

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