Esta No hornear Key Cheesecake De Lima ¡Es tan fácil de hacer! Es ligero y fresco y está hecho con jugo de limón fresco y crema real. ¡Tiene la combinación perfecta de cremoso, fuerte y dulce!
¡Este es el postre de primavera simple que todos necesitan! No requiere horno y solo unos pocos ingredientes simples. ¡Sírvalo como está, con crema batida azucarada o con las bayas frescas para un postre fresco y afrutado que a todos les encantará! Si te gustan los postres fáciles sin hornear, es posible que también te guste este pastel de queso No Bake Lemon Macaroon, este pastel de queso No Bake Banana Caramel o este pastel de queso No Bake Very Berry.
No hornear Key Cheesecake De Lima
La primavera está aquí y no podemos obtener suficientes postres, ¡no hornear postres! Este Cheesecake de Key Lime es simple, afrutado y cremoso, y es perfecto para comenzar la próxima temporada de clima más cálido. Hecho con una corteza de galletas Graham, jugo de limón fresco y ralladura de limón, y crema real, es la mezcla perfecta de dulce y tarta. ¡Ideal para aquellos que no aman los postres que son demasiado dulces o pesados!
¿Cómo se hace un pastel de queso sin hornear?
- Comenzamos con una simple corteza de miga de graham sin hornear. El truco para obtener la corteza de galleta de Graham perfecta es un montón de mantequilla y un buen enfriamiento para que se endurezca.
- Primero, bata el queso crema: ¡asegúrate de usar queso crema a temperatura ambiente para que duela suavemente sin grumos!
- Agregue el jugo de limón, la ralladura y el azúcar y bata hasta que esté suave (no tienes limas clave? El jugo y la ralladura regulares de limón funcionarán igual, o puede sustituir el jugo de lima por medio de lima y medio limón.
- Agregue la crema espesa y fría (asegúrese de que sea una crema batida pesada) y bátala hasta que esté espesa y esponjosa. ¡No se detenga hasta que esté listo!
- Enfríe por al menos 5 a 6 horas o toda la noche. ¡Esto es esencial para cortar una rebanada limpia!
¿Puedo hacer este cheesecake de limón con anticipación?
Este es un gran postre para hacer 1-2 días por delante. Tape y guarde en el refrigerador hasta 2 días antes de servir (más allá de esto, y la corteza puede comenzar a quedar empapada).
También puede congelar esta receta, pero si planea congelarla, recomiendo comerla parcialmente congelada. A medida que se descongela completamente, el relleno puede liberar humedad adicional, lo que puede hacer que la corteza quede empapada.
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No hornear Key Cheesecake De Lima
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
¡Este pastel de queso No Bake Key Lime es tan fácil de hacer! Es ligero y fresco y está hecho con jugo de limón fresco y crema real. ¡Tiene la combinación perfecta de cremoso, fuerte y dulce!
Corteza:
- 2 1/2 tazas de migas de graham
- 1/2 taza de mantequilla derretida
Relleno:
- 3 paquetes de queso crema a temperatura ambiente (24 oz)
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 1/3 taza de lima o jugo de lima
- 1 cucharada de lima o cáscara de lima
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 1/4 taza de crema batida pesada fría
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Combine las migas de Graham y la mantequilla y presione firmemente en el fondo de una fuente de 8 "o 9" con forma de resorte y aproximadamente 1 "hacia arriba a los lados.
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En un tazón grande, bata el queso crema con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
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Agregue el azúcar, el jugo de limón, la ralladura de limón y la vainilla y batir hasta que quede suave.
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Agregue la crema y batir a fuego lento hasta que se incorpore, luego batir a fuego alto hasta que esté espesa y esponjosa (¡no se detenga hasta que tenga picos rígidos!).
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Extiéndalo en la sartén preparada, cúbralo y refrigere por al menos 5 a 6 horas o hasta que esté firme. Cortar y servir con crema batida azucarada como se desee.
