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Nopales con Huevo es una receta clásica de desayuno mexicano hecha con huevos revueltos y nopales. ¡Está listo para comer en menos de 15 minutos y está delicioso acompañado de tortillas y tu salsa favorita!
Si está buscando mezclar su rutina matutina y disfrutar de un desayuno mexicano más tradicional y auténtico, ¡no busque más que los nopales con huevo!
Los nopales con huevo es una de las formas más fáciles y populares de comer nopales. Esencialmente son huevos revueltos cocinados con nopales, cebollas, ajo, sal y pimienta. ¡Eso es! Es muy fácil de hacer y casi no requiere una receta, pero como sé que muchas personas nunca han probado los nopales, ¡pensé que publicar esto sería útil!
¿Qué son los nopales?
Los nopales, o paletas de cactus, son las almohadillas del nopal. Son un ingrediente de uso común en la cocina mexicana y se agregan a cosas como tacos, ensaladas y todo tipo de guarniciones. Tienen una textura espesa y carnosa con un sabor suave que es un cruce entre espárragos y quingombó.
Cómo hacer nopales con huevo
Esta receta utiliza nopales preparados y cocidos que luego se saltean en una sartén con huevos revueltos. Entonces, para hacer esto, debe tener un lote de nopales cocidos listos para usar. Aprende a cocinar nopales aquí. ¡Solo toma 20 minutos de principio a fin!
Una vez que tengas todos los ingredientes juntos, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cocine unas cebollas picadas y un ajo picado durante unos minutos hasta que las cebollas estén blandas y traslúcidas. Luego agregue los nopales y cocine por 3 minutos más. Finalmente, agregue los huevos batidos y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén ligeros, esponjosos y cocidos a su gusto.
¡Eso es! Súper fácil, simple y clásico.
Sugerencias para servir
Este platillo se sirve solo o se puede servir con estos deliciosos acompañamientos mexicanos:
Cubrí el mío con un poco de sal y pimienta negra, luego lo serví con mi salsa picante favorita. ¡No puedes equivocarte con eso!
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Receta
Nopales con Huevo
Preparación: 5 minutos
Cocinar: 7 minutos
Total: 12 minutos
Nopales con Huevo es una receta clásica de desayuno mexicano hecha con huevos revueltos y nopales. ¡Listo para comer en menos de 15 minutos!
Instrucciones
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Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
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Agrega la cebolla y el ajo. Cocine por 3 minutos, hasta que las cebollas se ablanden y estén transparentes.
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Agrega los nopales y cocina por 3 minutos más.
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Agregue los huevos y cocine, revolviendo cada 10 segundos, hasta que estén suaves, esponjosos y revueltos a su gusto.
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Sazone con sal y pimienta al gusto y sirva inmediatamente.
Consejos de Isabel:
Esta receta utiliza nopales preparados y cocidos que luego se saltean en una sartén con huevos revueltos. Para hacer esto, necesita tener un lote de nopales cocidos listos para llevar. Aprende a cocinar nopales aquí.
Información nutricional
Porción: 1 porción Calorías: 220 kcal (11%) Carbohidratos: 4 g (1%) Proteínas: 13 g (26%) Grasas: 17 g (26%) Grasas saturadas: 4 g (20%) Grasas trans: 1 g Colesterol: 372 mg (124%) Sodio: 152 mg (6%) Potasio: 273 mg (8%) Fibra: 1 g (4%) Azúcar: 1 g (1%) Vitamina A: 737 UI (15%) Vitamina C: 6 mg (7%) Calcio: 134 mg (13% ) Hierro: 2 mg (11%)
Curso: Desayuno
Cocina: Mexicana
