Esta Ñoquis al horno se convertirá rápidamente en una de sus cenas favoritas. Es increíblemente fácil hacerlo perfecto para esas noches en las que tienes poco tiempo de preparación o no quieres esforzarte demasiado. Es un plato delicioso, delicioso y de sabor fresco hecho con solo un puñado de ingredientes simples.
Ñoquis al horno
Honestamente, esta es una de esas recetas que realmente es más una idea. Es tan fácil que ni siquiera necesitas una receta. Utiliza ñoquis comprados en la tienda y salsa marinara comprada en la tienda, por lo que realmente es muy fácil.
Además, también es muy versátil. Puede agregar carne molida cocida, vegetales salteados, usar una salsa marinara casera o agregar diferentes quesos.
Creo que todos podríamos usar recetas más fáciles como esta. Entonces, en lugar de llevar comida para llevar por segunda vez en una semana, tendrás una cena sencilla en casa para preparar.
¡Saborearás cada bocado de esta cena fácil!
Ingredientes necesarios para ñoquis horneados
- Ñoquis – ñoquis refrigerados, congelados o, por supuesto, caseros serán la mejor opción.
- Salsa marinara – Me gusta usar la salsa de tomate y albahaca de Rao, para una alternativa más barata, el queso Classico cuatro es otra salsa sabrosa. Hecho en casa también estará delicioso.
- Crema espesa – aunque solo agreguemos 3 cucharadas, agrega un delicioso toque rico y cremoso a la salsa.
- Tomates de uva – estos no son obligatorios si no tienes ninguno a mano.
- Queso Mozzarella – fresco o el bloque estándar de mozzarella de baja humedad funciona muy bien. He usado los dos.
- Albahaca fresca – Esto es totalmente opcional. Simplemente agrega un sabor ligero y un bonito color. También he usado perejil cuando eso es lo que tengo a mano.
Cómo hacer ñoquis horneados
- Precaliente el horno a 375 grados. Rocíe una cacerola mediana con spray antiadherente para cocinar.
- Vierta 1 taza de la salsa en el molde para hornear e incline el plato para untar. Rocía 3 cucharadas de crema espesa y revuelve (no es necesario que esté completamente incorporado). Agrega la mitad de los tomates.
- Lleve a ebullición una olla grande de agua sin sal. Cocine los ñoquis aproximadamente 1/3 del tiempo indicado en el paquete (continúan cocinando en el horno).
- Escurra bien los ñoquis, luego transfiéralos inmediatamente a una fuente para horno y extiéndalos. Espolvorea los tomates restantes, luego vierte 1 taza de salsa restante de manera uniforme sobre la parte superior.
- Cubra con una capa de mozzarella.
- Hornee en horno precalentado hasta que la salsa esté burbujeando, unos 10-12 minutos. Si prefiere que el queso se dore un poco, asar más cerca del elemento de asar durante los últimos 2 a 4 minutos de ese tiempo de cocción.
- Decorar con albahaca y servir tibio.
¿Qué servir con él?
Posibles variaciones
Esta receta se puede ajustar fácilmente a su gusto o usar lo que tiene a mano. Pruébalo con cosas como:
- Chorizo cocido
- Carne molida cocida
- Vegetales salteados (como espárragos, zanahorias, calabacines, berenjenas)
- parmesano
- Hojuelas de pimienta roja
- Ajo asado
Consejos para los mejores ñoquis horneados
- Cocine a fuego lento (en lugar de cocinar por completo) los ñoquis antes de agregarlos a la fuente para hornear para que no se empapen al final.
- Use una salsa de tomate y albahaca de buena calidad para obtener el mejor sabor. Uno hizo solo unos pocos ingredientes como tomates, cebollas, albahaca, ajo y aceite de oliva.
- Si le gusta la mozzarella elástica y pegajosa, use mozzarella de bloque de baja humedad, entonces si prefiere un sabor más fresco y una textura más masticable, use mozzarella fresca.
- Quédate con gnocchi refrigerado o incluso congelado si es posible. Tiene un sabor superior a los ñoquis estables.
- Adorne con albahaca fresca o perejil para obtener un toque agradable de color verde fresco para agregar un buen contraste.
Más recetas italianas que te encantarán
Este Ñoquis horneado es una de mis cenas más fáciles de preparar a las que recurro cuando tengo poco tiempo de preparación. Es una cena de degustación deliciosamente fresca hecha con un puñado de ingredientes simples.
Porciones: 5
Tiempo de preparación 6 minutos
Tiempo de cocción 14 minutos
Tiempo total 20 minutos
- 24 oz. ñoquis refrigerados
- 2 tazas salsa de tomate albahaca marinara (preferiblemente Rao), dividido
- 3 cucharadas crema espesa
- 1 1/3 tazas Tomates de uva
- 8 oz. mozzarella fresca, corte en 6 – 8 rebanadas, o 2 tazas de mozzarella en bloque rallado
- 2 cucharadas albahaca fresca hojas pequeñas rotas o enteras, para decorar
-
Precaliente el horno a 375 grados. Rocíe una cacerola mediana con spray antiadherente para cocinar.
-
Vierta 1 taza de la salsa en el molde para hornear e incline el plato para untar. Rocíe 3 cucharadas de crema espesa y revuelva (no es necesario que esté completamente incorporado). Agrega la mitad de los tomates.
-
Lleve a ebullición una olla grande de agua sin sal. Cocine los ñoquis aproximadamente 1/3 del tiempo indicado en el paquete (continúan cocinando en el horno).
-
Escurra bien los ñoquis, luego transfiéralos inmediatamente a una fuente para horno y extiéndalos. Espolvorea los tomates restantes, luego vierte las 1 tazas restantes de salsa de manera uniforme sobre la parte superior *.
-
Cubra con queso mozzarella.
-
Hornee en horno precalentado hasta que la salsa esté burbujeando, unos 10-12 minutos. Si prefiere que el queso se dore un poco, ase más cerca del elemento de asar durante los últimos 2 a 4 minutos de ese tiempo de cocción.
-
Decorar con albahaca y servir tibio.
- También puedes agregar 3/4 lb de salchicha italianacocinado o 3/4 lb de carne molida, cocinado a la salsa marinara.
- Los ñoquis estables también funcionan, simplemente no saben tan bien.
- Si realmente amas la salsa, entonces puedes usar un frasco completo de 24 oz. De lo contrario, guarde para espagueti para almorzar mañana o congélelo para otro uso.
