Ñoquis con Salchicha, Espinacas y Tomate

¡Esta receta fácil de ñoquis está hecha con salchicha de pollo, espinacas, tomates y pimientos rojos para una comida llena de verduras que está lista en 30 minutos!

Vea el video de recetas paso a paso en la tarjeta de recetas.

Tabla de contenido

1. Cómo hacer esta receta de ñoquis:
2. Variaciones de esta receta de ñoquis y salchicha:
3. Cómo preparar esta receta con anticipación:
4. ¿Puedo congelar estos ñoquis para más tarde?
5. Receta de ñoquis con salchicha, tomates y espinacas

Esta publicación está generosamente patrocinada por Canola Eat Well y fui compensado por mi tiempo en la creación de esta receta. ¡Gracias por apoyar a aquellos que hacen posible The Recipe Rebel!

Los ñoquis son una de nuestras comidas reconfortantes favoritas y fáciles de cocinar, ¡perfectas para un día largo cuando necesitas algo rápido que puedas combinar con lo que tengas a mano!

Aunque esta receta de ñoquis tiene un sabor delicioso, ¡está llena de ingredientes mejores para ti que la hacen habitual en nuestra mesa!

Está hecho con salchicha de pollo italiana (¡que le da un montón de sabor!), Tomates, pimientos rojos, espinacas, ajo y hierbas secas que salteamos en aceite de canola antes de agregar nuestros ñoquis.

El aceite de canola es uno de los aceites más saludables que existen, y es nuestro aceite preferido en la cocina porque tiene un alto punto de humo y un sabor neutro, lo que significa que podemos combinarlo con cualquier cosa que estemos haciendo.

Habiendo tenido la oportunidad de visitar granjas en todo Manitoba con Canola Eat Well, y a través de mi propia experiencia con nuestros amigos, familiares y vecinos que son agricultores canadienses, puedo decirles que los agricultores canadienses de canola trabajan duro para proporcionar ingredientes de la mejor calidad de alguna manera. que respeta y cuida el medio ambiente.

¡Es fácil ver el orgullo que sienten los agricultores canadienses por los alimentos que producen para las familias canadienses!

Cómo hacer esta receta de ñoquis:

• Caliente el aceite de canola en una sartén grande y cocine las verduras hasta que se ablanden; ¡darles una ventaja inicial garantiza que no muerdamos las cebollas crujientes!
• Agregue la salchicha de pollo: dado que la salchicha de pollo es magra, el aceite de canola en la sartén asegurará que no se pegue. Puede encontrar salchichas de pollo que están fuera de la tripa o simplemente cortar la tripa y romper en la sartén.
• Una vez cocido el pollo, añadimos nuestro ajo y especias. Agregar las especias secas antes de agregar el líquido les da la oportunidad de «despertar» después de un largo tiempo sentado en el cajón de especias.
• Agrega el líquido, los tomates y los ñoquis. Deje que hierva a fuego lento, tápelo y los ñoquis se cocinarán en solo unos minutos.
• Agregue la espinaca y el parmesano, ¡y estará listo para servir!

• Cocine las cebollas y los pimientos en aceite de canola.
• Agregue la salchicha de pollo y cocine hasta que se dore.
• Agregue el caldo, los tomates y los ñoquis.
• Cuando los ñoquis estén cocidos, agregue las espinacas y el parmesano.

Variaciones de esta receta de ñoquis y salchichas:

• Puedes cambiar la salchicha de pollo para pechugas de pollo picadas si no las tiene a mano. Simplemente dore en aceite de canola antes de agregar el resto de las verduras como lo indica la receta.
• Mezcla las verduras! Esta receta es fácilmente personalizable, así que siéntase libre de perderse un poco y agregar lo que tenga en el refrigerador (¡solo trate de mantener la misma proporción de carne, ñoquis y verduras!): Champiñones picados, col rizada, zanahorias ralladas o calabacines picados. grandes adiciones.
• condiméntalo: si te gusta una comida acogedora con un poco de picante, agrega una pizca o dos de hojuelas de pimiento rojo con el resto de las especias.

Cómo preparar esta receta con anticipación:

Esta receta de ñoquis es perfecta para preparar con anticipación y recalentar más tarde, ¡lo cual es una excelente opción durante las semanas ocupadas!

Simplemente prepare la receta en su totalidad, luego déjela enfriar un poco antes de cubrirla y refrigerarla hasta por 4 días.

Para recalentar, me gusta agregar un chorrito de agua o caldo, ya que los ñoquis tienden a absorber líquido cuando se asientan.

Luego, simplemente póngalo en el horno, cubierto, a 350 grados durante aproximadamente 25-30 minutos, o cocínelo a fuego lento, cubierto, en la estufa a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente caliente.

¿Puedo congelar estos ñoquis para más tarde?

Si bien puede congelar los ñoquis cocidos para más tarde, si debe hacerlo o no, depende de sus preferencias.

Si le gustan las verduras y los ñoquis con una textura más firme, es posible que prefiera refrigerar las sobras en lugar de congelarlas.

Si no le importa su comida en el lado más suave, entonces puede cubrir estos ñoquis de salchicha herméticamente y congelar hasta 1 mes. Para recalentar, déjelo descongelar durante la noche en el refrigerador y vea las instrucciones adicionales arriba.

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Ñoquis con Salchicha, Tomate y Espinaca

¡Esta receta fácil de ñoquis está hecha con salchicha de pollo, espinacas, tomates y pimientos rojos para una comida llena de verduras que está lista en aproximadamente 30 minutos!

Curso Plato principal Cocina americana, italiana Palabra clave Receta de ñoquis, ñoquis de salchicha Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 30 minutos Porciones 4 porciones Calorías 530cal

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de canola
• 1 pimiento rojo (picado)
• 1/2 cebolla mediana (finamente picada)
• 4 latas de salchicha de pollo italiana (sin cocer, sin tripas) unos 350 gramos o ¾ ln
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1 cucharadita de condimento italiano
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 500 gramos de ñoquis de patata seca
• 1 1/4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
• 1 taza de tomates picados (tomates cherry o de cualquier tipo)
• 1 taza de espinaca picada
• 1/2 taza de queso parmesano rallado

Instrucciones

• Agregue el aceite de canola a una sartén grande a fuego medio-alto.
• Cocine los pimientos y la cebolla hasta que se ablanden (unos 3-4 minutos) y agregue la salchicha de pollo (cortando la tripa para quitarla). Use una espátula para romperlo en trozos pequeños mientras se cocina.
• Cuando la salchicha ya no esté rosada, agregue ajo, condimento italiano, sal y pimienta y cocine 1 minuto.
• Agregue los ñoquis, el caldo de pollo y los tomates y cocine a fuego lento a fuego medio alto. Tape, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que los ñoquis estén tiernos (aproximadamente 5 minutos).
• Retire la tapa, agregue la espinaca y el parmesano y cubra para permitir que las espinacas se marchiten un poco.
• Atender.

Calorías: 530cal | Hidratos de Carbono: 56g | Proteínas: 25g | Grasas: 24g | Grasas saturadas: 6g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 71 mg | Sodio: 2182 mg | Potasio: 330 mg | Fibra: 5 g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 2123IU | Vitamina C: 48 mg | Calcio: 209 mg | Hierro: 7 mg

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La publicación Gnocchi con salchicha, espinacas y tomates apareció primero en The Recipe Rebel.