¡Este ñoquis de macarrones con queso está cargado de ñoquis almohadones nadando en una lujosa salsa de queso infundida por el sabor ahumado del tocino desmenuzado!
Bien, entonces esta receta de macarrones con queso y gnocchi no te dará ese cuerpo de playa por el que has estado luchando inútilmente desde la administración Reagan. Pero si tiene que soportar los viejos huesos de sierra parloteando sobre su IMC poco saludable, ¡podría haber comido algo digno de los pantalones elásticos! ¡Cualquiera que diga: “Nada sabe mejor que flaco” nunca ha comido mis macarrones con queso con tocino!
Ñoquis macarrones con queso
¡Los macarrones con queso y tocino con tocino son posiblemente la mejor comida reconfortante! ¡Los ñoquis rellenos nadan en una lujosa salsa de queso infundida por el sabor ahumado del tocino desmenuzado! Es uno de esos alimentos que hace que sus ojos vuelvan a su cabeza con su primer tenedor.
El mejor queso para macarrones con queso
Cómo hacer macarrones con queso y ñoquis
Usar ñoquis comprados en la tienda es una forma rápida y fácil de preparar este plato, pero si te sientes motivado, ¡hacer tus propios ñoquis desde cero llevará esta comida al siguiente nivel! Además, si haces un gran lote, ¡puedes congelar cualquier ñoquis sobrantes para tu próxima comida! ¡Nunca comerás un gnocchi más liviano y más almohadón que los que hiciste tú mismo!
Recetas de ñoquis
Ñoquis macarrones con queso con tocino
¡Gnocchi Mac and Cheese with Bacon es posiblemente la mejor comida reconfortante! ¡Los ñoquis rellenos nadan en una lujosa salsa de queso infundida por el sabor ahumado del tocino desmenuzado!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Curso: Entrada
Cocina: Americana
Porciones: 6 porciones
Calorías: 600
Ingredientes
- 3 libras de ñoquis
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de harina
- 3 tazas de leche
- sal según sea necesario
- pimienta negra molida fresca
- 2 tazas de queso cheddar picado
- 1 1/2 tazas de queso provolone
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 libra de tocino cocido y desmenuzado
Instrucciones
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Agregue la mantequilla a la olla y caliente a fuego medio bajo hasta que se derrita. Agregue lentamente la harina, mezclando continuamente hasta que la mezcla de harina se vuelva rubia clara, aproximadamente seis minutos.
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Agregue gradualmente la leche hasta que esté completamente incorporada, luego agregue el queso en lotes hasta que todo el queso se haya derretido en la salsa. Pruebe la sal y la pimienta, agregando más según sea necesario.
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Mientras hace que la salsa hierva una olla de agua separada y cocine los ñoquis en lotes, retirándolos del agua una vez que floten.
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Agregue los ñoquis a la salsa de queso junto con el tocino desmenuzado y mezcle para combinar.
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Servir inmediatamente.
Notas
Esto se disfruta mejor el mismo día. La mayoría de las recetas caseras de macarrones con queso no se recalientan bien, ya que la salsa de queso se separa al recalentar. Si desea hacer que esto se vuelva a calentar, le recomiendo agregar 1/4 taza de queso Velveeta a la salsa para ayudar a que se mantenga unida al recalentar. La salsa de queso se espesa cuanto más tiempo se cocina. Si se vuelve demasiado espeso, agregue un poco de leche hasta que alcance la consistencia deseada. Si se adelgaza demasiado, cocínalo unos minutos más. SI TE GUSTA ESTA RECETA, también querrás ver mi receta de ñoquis y salchichas al horno. * Las calorías enumeradas son una estimación imprecisa y no se debe suponer precisión.
Esta receta se publicó originalmente en FoxValleyFoodie.com el 10 de febrero de 2016.
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