Nuggets de pollo crujientes Air Fryer

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Nuggets de pollo crujientes Air Fryer: estos nuggets de freidora FÁCILES están cubiertos con una mezcla de pan rallado Panko y parmesano rallado, lo que los hace EXTRA sabrosos y TAN CRUJIENTES. ¡Sumérgelos en esta salsa de mostaza y miel casera de 30 segundos para un FAVORITO familiar garantizado!

Receta de nuggets de pollo Air Fryer

Nuggets de pollo, algo que casi ningún niño y la mayoría de los adultos pueden resistir. Son una cena improvisada fácil en la que todos pueden estar de acuerdo. Y con salsa de mostaza y miel dulce y picante para mojar, ¡no tendrás sobras!

Hice estos nuggets de pollo caseros en mi Cosori Air Fryer, pero tengo una receta casi idéntica para los nuggets de pollo al horno en caso de que la idea de los nuggets de pollo caseros te haga desearlos, pero no tienes una freidora.

Freidora de aire versus nuggets de pollo al horno

Ambas versiones se vuelven agradables y crujientes por fuera y el pollo permanece tierno y jugoso por dentro.

Sin embargo en el crujiente departamento, se lo doy al freidora de aire para la victoria. Son solo extra crujiente y eso nos encanta. Están a la par con los nuggets de pollo fritos en aceite en términos de crujiente.

En términos de trabajo y cuidado de niños, Doy horneado nuggets de pollo el victoria porque puedes hornearlos todos al mismo tiempo en una bandeja, y si me da pereza, ni siquiera los volteo. Mételos al horno y estarán listos en media hora.

En mi freidora de aire Cosori, que se considera extra grande con una capacidad de 5,8 cuartos de galón, una libra y media de pechugas de pollo cortadas en trozos del tamaño de un bocado tomó tres rondas separadas de freír al aire, con cada ronda de cocción durante 7-8 minutos , con un giro obligatorio en el punto medio.

No puede sobrecargar las canastas de la freidora de aire e incluso una canasta ‘extra grande’ no es tan grande, por lo que deberá hacer varias rondas para freír al aire una libra y media de pollo, ¡pero lo crujiente lo vale!

Ingredientes de nuggets de pollo Air Fryer

Para el Nuggets de pollo, Necesitarás:

• Migas de pan Panko
• queso parmesano
• Sal y pimienta
• Mantequilla sin sal
• Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (o muslos)

Y para el salsa casera de miel y mostaza, Necesitarás:

• Cariño
• Mostaza amarilla
• mostaza de Dijon

Cómo hacer nuggets de pollo crujientes

En un tazón grande y poco profundo, agregue el pan rallado, el parmesano, la sal y la pimienta. Mezclar para combinar, luego reservar. Derretir la mantequilla en el microondas.

Sumerja el pollo en la mantequilla, luego en la mezcla de migas, dando palmaditas al pollo en la mezcla para ayudar a que se adhiera el recubrimiento.

Coloque el pollo recubierto en la canasta de la freidora y en mi freidora, dado que los trozos de pollo con los que estaba trabajando de 7 a 8 minutos a 400 ° F eran perfectos para nuggets dorados ligeramente dorados, volteándolos una vez a la mitad.

Cómo hacer salsa de mostaza y miel

En un tazón mediano, agregue la miel y dos tipos de mostazas. Batir para combinar, luego probar y verificar el equilibrio de sabor, agregando más miel o mostaza al gusto si es necesario.

¿Qué son las migas de pan Panko?

Las migas de pan Panko son migas de pan de estilo japonés, se venden cerca de las migas de pan regulares y tienen una textura más gruesa que las migas de pan regulares. Ayudan a agregar textura y crujir a las pepitas sin tener que freírlas.

No sustituir migas de pan regulares para el panko. Aquí no hay sustituciones.

El parmesano agrega sabor y se hace crujiente maravillosamente en el horno. He usado recubrimientos de panko y parmesano en todo, desde garbanzos hasta edamame, y siempre es una combinación ganadora.

Consejos para obtener los mejores nuggets de pollo crujientes para freidora

Esta receta requiere pechugas de pollo, pero los muslos se pueden sustituir si eso es lo que tienes a mano. Solo asegúrate de que el pollo esté deshuesado y sin piel, independientemente del corte que uses.

Después de tener mi pollo en la canasta de la freidora, le doy un aerosol con aceite de oliva en aerosol para cocinar. Ayuda a que se dore y se dore aún más. No es realmente esencial porque estas pepitas se sumergieron primero en mantequilla, pero es un toque que me gusta emplear. Si tienes una botella con atomizador estilo misto, aún mejor.

Al preparar la salsa casera de miel y mostaza, siéntase libre de usar diferentes tipos de mostazas que las que usé. Una mostaza granulada o picante también tendrá un sabor delicioso aquí, o puede usar solo un tipo de mostaza.

La mostaza y miel se mantendrá en el refrigerador hasta por dos semanas. Sabe bien con papas fritas, hamburguesas, chuletas, ¡casi cualquier cosa! Solo mantén las sobras en un recipiente hermético y se mantendrá fresco por un tiempo.

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de pan rallado Panko

• 1 taza de queso parmesano finamente rallado

• 1 cucharadita de sal kosher o al gusto

• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida o al gusto

• 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

• 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (se pueden sustituir los muslos), cortadas en trozos pequeños

• aceite de oliva en aerosol para cocinar o aceite de oliva para nebulizar, opcional y según se desee

• 1/2 taza de miel o al gusto

• 1/4 taza de mostaza amarilla

• 1/4 taza de mostaza de dijon

Instrucciones

1. Precaliente una freidora Cosori Air Fryer extra grande de 5.8 cuartos a 400F.
2. En un tazón grande y poco profundo, agregue las migas de pan panko, el parmesano, la sal, la pimienta y revuelva para combinar; dejar de lado.
3. En un tazón mediano apto para microondas, derrita la mantequilla, aproximadamente 30 segundos a alta potencia.
4. Trabajando en lotes (hice 3 rondas separadas), sumerja el pollo en la mantequilla, luego en la mezcla de migajas, dando palmaditas asertivas para ayudar a que la capa se adhiera.
5. Coloque los trozos de pollo recubiertos en la canasta de la freidora. No permita que se toquen y no los amontone.
6. Opcionalmente si lo deseas, dales un rocío rápido y ligero con aceite de oliva en spray.
7. Fríelos al aire durante aproximadamente 7 a 8 minutos en total, volteando una vez a la mitad con unas pinzas. Cuando les dé la vuelta, si lo desea, rocíe nuevamente con un rocío ligero de aceite de oliva. El tiempo de cocción exacto variará según su freidora, el tamaño de sus trozos de pollo, y hasta que sepa cómo se comporta su freidora, comenzaría a verificar si está cocida en 5 minutos en caso de que funcione en el lado caliente. Estos pequeños trozos de pollo realmente no tardan mucho en cocinarse.
8. Coloque el pollo en una fuente para servir y repita el proceso con el pollo restante, probablemente dos rondas más. Consejo: mientras un lote se fríe al aire, continúe y comience a untar con mantequilla y cubrir el siguiente lote de pollo con la mezcla de panko-parm.
9. Mientras el último lote se fríe al aire, en un tazón mediano agregue la miel, las mostazas, bata para combinar, pruebe y verifique el equilibrio del sabor, agregando más miel o mostaza al gusto si es necesario; reservar hasta que esté listo para servir con pollo.
10. Los nuggets son mejores calientes y frescos, pero se mantendrán herméticos en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador por hasta 4 meses. Nota: cualquier pollo sobrante no estará tan crujiente en comparación con cuando no está fresco y recalentarlo en un microondas probablemente eliminará toda la textura crujiente, pero el sabor seguirá siendo bueno. La mostaza de miel se mantendrá hermética en el refrigerador hasta por 2 semanas.

Información nutricional:

Producir:

5

Tamaño de la porción:

1

Cantidad por porcion:

Calorías: 725 Grasas totales: 32 g Grasas saturadas: 14 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 15 g Colesterol: 169 mg Sodio: 1587 mg Carbohidratos: 56 g Fibra: 3 g Azúcar: 30 g Proteína: 53 g

Creo que las estadísticas de esta receta están infladas artificialmente porque probablemente habrá un poco de mantequilla sin usar, mezcla de panko-parmesano sin usar y mostaza de miel sobrante, todo lo cual se tiene en cuenta en las estadísticas generadas por computadora que se enumeran.

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Nuggets de pollo al horno: recubiertos con una mezcla de pan rallado Panko y parmesano rallado, ¡lo que los hace más sabrosos y crujientes! Mójalos en mostaza y miel casera o en la salsa de tu elección. ¡Definitivamente querrás dejar espacio por unos segundos!

Me proporcionaron una freidora Cosori Air a cambio de esta publicación. La receta, las imágenes, el texto y las opiniones expresadas son mías.

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