Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Nunca estás indefenso cuando puedes ayudarte a ti mismo + Crutones sin aceite

Se sentó en su sofá y lloró, lloró porque se sentía preocupada, asustada y sola, lloró por las incógnitas y por qué, lloró porque tanta gente estaba sufriendo, lloró porque mucha gente estaba muriendo. Lloró porque se sentía desamparada y abrumada. Lloró porque toda su vida se puso patas arriba. Se sentó en su sofá y lloró.

Ella se tomó su tiempo. Ella lo sintió todo. Ella respiró hondo. Ella bebió un vaso de agua.

Y luego se levantó, se sonó la nariz y entró en la cocina. Abrió la nevera y la despensa, y comenzó a sacar ingredientes: verduras, granos y frijoles. Hierbas y especias. Nueces y semillas. Se puso algo de Annie Lennox. Sacó su tabla de cortar y comenzó a cortar, cortar en dados y saltear. Ella comenzó a asar, mezclar y presionar. Ella picaba, pelaba y rallaba. Ella se agitó, batió y hirvió a fuego lento.

Cuando el olor a comida curativa comenzó a surgir de su cocina, comenzó a sentir que su pesadez se aliviaba. Se tomó un descanso para hacer un batido verde. Su cuerpo se animó, ella siguió cocinando. Ella comenzó a aflojarse y comenzó a bailar. Sus hombros cayeron, su cuello estaba libre. Ella cantó junto con la música:

“Ahora cada uno de nosotros fue hecho sufrir. Cada uno de nosotros fue hecho llorar, pero nos hemos estado lastimando unos a otros. Y ahora el dolor se ha reducido demasiado … Así que sácame de los escombros. Sácame de la explosión. déjame seguir caminando … No puedo seguir caminando No puedo seguir caminando sobre vidrios rotos “

Cuando terminó de cocinar, puso su mesa y alimentó su cuerpo con un gran tazón de sopa de verduras. Se levantó, limpió la cocina y se dio un baño caliente antes de acostarse. Se relajó en el agua, sabiendo que estaba a salvo. Sabiendo que las cosas se sentirán diferentes pronto. Y sabiendo que ella está bien.

No tenemos mucho control en este momento, querida, pero siempre tenemos control sobre lo que cocinamos y cómo comemos. Cocinemos y comamos alimentos ricos en nutrientes que estimulan el sistema inmunológico, reducen la presión arterial, combaten los radicales libres, revierten la diabetes tipo 2, disminuyen la inflamación y nos ayudan a mantener un peso saludable para nuestro cuerpo. Estos son los alimentos que nos ayudarán. ahora mismo, y esto es algo sobre lo que tenemos control.

Nunca estás indefenso cuando puedes ayudarte a ti mismo.

Cuando esté listo para levantarse de su sofá y entrar a su cocina, estamos aquí para guiarlo, una receta a la vez.

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Toma mi mano, te tenemos.

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Crutones sin aceite

Crutones sin aceite

Ingredientes

  • 2
    cucharaditas
    salsa de soja baja en sodio

  • 2
    cucharaditas
    vinagre balsámico

  • 1
    cucharilla
    agua

  • 5 5
    piezas
    Pan 100% de trigo integral o germinado, cortado en trozos de crutón

  • 1
    cucharada
    Levadura nutricional

  • ¼
    cucharilla
    cebolla en polvo

  • ¼
    cucharilla
    polvo de ajo

  • ¼
    cucharilla
    pimentón ahumado en polvo

  • ¼
    cucharilla
    eneldo seco
    AKA eneldo

  • ¼
    cucharilla
    sal

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 ° F (175 ° C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.

  2. En un tazón mediano, agregue la salsa de soya, el vinagre balsámico y el agua. Dale un rápido revuelo.

  3. En un tazón pequeño separado, agregue la levadura nutricional, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, el eneldo seco y la sal. Batir juntos.

  4. Coloque los trozos de pan en el tazón mediano (el que tiene el líquido) y con las manos limpias, masajee suavemente los trozos de pan para que la mezcla se distribuya uniformemente. Agregue la mezcla de especias y use sus manos nuevamente para distribuir las especias de manera completa y uniforme.

  5. Coloque los trozos de pan en la bandeja para hornear y extiéndalos en una sola capa. Hornee por 8 minutos y luego sáquelos y voltee los pedazos. Vuelva a colocar en el horno y hornee durante 2-3 minutos adicionales, verificándolos con frecuencia para que no se quemen. Tan pronto como comiencen a verse crujientes, sáquelos del horno para que se enfríen. Sirve con tu ensalada favorita.

Notas de receta

Nota: Usar los extremos del pan funciona muy bien para esto.

Te deseo una feliz semana. Que se llene de entrar a su cocina y cuidarse.

XoMolly

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