Ingredientes
- 100 g de chocolate negro picado
- 125 g de mantequilla
- 3/4 taza de azúcar morena
- 2 huevos
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 2/3 taza de harina normal
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear
dulce de Nutella
- 300 g de Nutella
- 400 g de leche condensada de estaño
- 30 g de mantequilla
- 100 g de chocolate negro picado
Método
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Precalentar el horno a 180C. Cubre un molde para pastel cuadrado de 20 cm con papel de hornear, asegurándote de que quede mucho saliente.
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Para hacer la base de brownie, derrita el chocolate y la mantequilla en un recipiente de metal colocado sobre una cacerola de agua hirviendo. Alternativamente, puede derretirlos en el microondas. En un tazón grande, mezcle el azúcar, los huevos, el cacao en polvo, la harina y el polvo de hornear. Agregue los ingredientes derretidos y revuelva hasta que estén bien combinados. Verter en lata preparada y alisar la parte superior. Hornee por 15 minutos. Ponga a un lado para enfriar.
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Para hacer el dulce de azúcar, combine Nutella, leche condensada y mantequilla en una cacerola pequeña. Cocine a fuego lento durante 5 a 6 minutos, revolviendo continuamente para asegurarse de que no se enganche en el fondo. Agregue el chocolate y revuelva durante 4 a 5 minutos más hasta que se derrita y se combine bien. Comenzará a espesarse y a cambiar ligeramente la textura. Retirar del fuego y verter sobre la base de brownie en la lata. Dejar enfriar un poco y luego refrigerar durante una hora para preparar el dulce de azúcar.
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Use papel para hornear que sobresalga para cortar suavemente la lata. Cortar en 16 cuadrados pequeños.
Notas
Puedes usar chocolate con leche en lugar de oscuro en el dulce de azúcar si eso es lo que tienes en la despensa.
Esta rebanada es deliciosamente dulce, así que córtala en cuadrados aún más pequeños si lo prefieres.
Esta receta fue creada y fotografiada por Greer Worsley para las mejores recetas de Australia.
