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Los cachorros de Okra Hush se fríen crujientes con pequeños trozos de okra por todas partes. Si eres un amante de la okra frita, ¡te encantará la forma en que la okra sabe a los cachorros! Estos cachorros tienen un sabor tan único y maravilloso.
Los cachorros Hush son una de mis cosas favoritas para comer. Son lo mejor de ir a un campamento de peces. Me cuesta mucho no llenarme de ellos antes de que llegue mi comida.
Por mucho que me encantan los cachorros de silencio sumergidos en mantequilla de miel, estos cachorros de Okra Hush llevan a los cachorros de silencio a un nuevo nivel. Son como cachorros silenciosos con pequeños trozos de okra frita en ellos. ¡Tan bueno!
Los cachorros Hush son muy fáciles y económicos de hacer. Aquí está mi receta favorita para cachorros de silencio simple y también me encantan estos cachorros de calabaza hechos con calabaza de verano.
Esta receta de Okra Hush Puppy es una receta que he adaptado ligeramente de Biscuit Head: New Southern Biscuits, Breakfast, and Brunch. ¡De mis libros de cocina más nuevos, es uno de mis favoritos!
¡Los cachorros Okra Hush se hicieron para el verano!
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Curso: aperitivo
Cocina: sureña
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 5 minutos.
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 24 cachorros de silencio
Okra Hush Puppies fríe cripsy con pequeños trozos de okra en todo momento.
- Aceite vegetal
- 4 tazas de okra en rodajas muy finas
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 taza de cebolla finamente picada
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 huevo grande
- 1 taza de suero de leche
- 1 1/2 cucharadas de azúcar
- 2 tazas de mezcla de harina de maíz con levadura, uso House Autry
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
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Vierte alrededor de 2 pulgadas de aceite en un horno holandés o en una sartén profunda. Caliente el aceite a 350 grados.
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En un tazón grande, combine la okra, el ajo en polvo, la cebolla y el perejil.
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En otro tazón, mezcle el huevo, el suero de leche y el azúcar. Vierta en un tazón con okra y revuelva para combinar.
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Agregue la mezcla de pan de maíz, sal y pimienta.
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Use una cuchara o una pequeña bola de helado para sacar la masa y colocarla en el aceite. Trabajando en lotes, freír durante unos 5 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Escurrir en un plato forrado con papel de cocina. Servir mientras aún está caliente.
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