Finalmente me voy a unir Club del libro.
Imagen de chotda, compartida a través de Flickr.
Probablemente no lidere ninguna discusión que cambie la vida, diablos, tendré suerte si puedo recordar algo más que la trama del libro, pero traeré algunos platos sabrosos a cada reunión del club de lectura. Estoy pensando que una vez que el clima se ponga un poco frío (o al menos menos de los 90 grados actuales), traeré esto Dip de tocino y queso de cocción lenta con un lado de galletas, pan francés y tal vez incluso tortillas. ¿Cómo puedes equivocarte cuando el tocino está entre la lista de ingredientes? y ¿En el título?
…Dip de tocino y queso16 rebanadas de tocino, en cubitos, fritos y escurridos (estoy seguro de que puedes usar tocino de pavo si lo prefieres). media cucharadita 2 cucharaditas de salsa Worcestershire 1 cucharadita de cebolla picada seca 1/2 cucharadita de mostaza seca 1/2 cucharadita de sal Pizca de salsa picante
Ponga todos los ingredientes excepto el tocino en la olla y cubra. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 1 a 2 horas o hasta que el queso se derrita y la mezcla esté caliente. Pruebe y ajuste los condimentos. Agregue el tocino y mantenga bajo para servir.
…Sé que he tenido una salsa similar de una olla de barro, pero creo que usó carne molida o salchichas además de, o en lugar de, el tocino. ¿Alguien más familiarizado con esa salsa? ¡Me encantaría la receta!
…Recetas anteriores de Any Cooker Anyday:
