La cocción lenta Lemon Garlic Chicken es una de nuestras recetas favoritas de cocción lenta fácil. Combina limón y ajo frescos con tus hierbas frescas favoritas, y la combinación siempre es deliciosa. Es perfecto para cuando el clima se calienta y no desea encender el horno. Slow Cooker Lemon Garlic Chicken está adaptado de mi receta popular para Slow Cooker Chicken. Ambas recetas son muy fáciles de hacer, y el pollo es increíblemente jugoso y sabroso.
Para hacer pollo con ajo y limón en la olla de cocción lenta, comience cortando limones y ajo frescos y colocándolos en el fondo de la olla de cocción lenta. Agregue cualquier hierba fresca que suene bien. Usé romero fresco, pero el tomillo fresco también sería maravilloso.
Cuando cocine un pollo entero, comience asegurándose de haber quitado todos los trozos y piezas extra del interior del pollo. A veces, las piezas adicionales, como el cuello y tal, están en una bolsa y otras no. Solo asegúrate de haber limpiado completamente el pollo.
Enjuague bien el pollo y séquelo con toallas de papel. Sazone el pollo por dentro y por fuera. Me gusta usar un condimento para filetes para todo uso porque tiene muchas especias grandes y gruesas. Llena la cavidad del pollo con un limón en cuartos, más hierbas frescas y una cabeza de ajo cortada por la mitad.
Cubra el pollo con rodajas de limón y hierbas adicionales.
Cocine a fuego alto durante aproximadamente 4 horas, o hasta que el pollo alcance los 165 grados. Deje que el pollo descanse antes de cortarlo. Colar los jugos y servir sobre el pollo.
Olla de cocción lenta Limón Ajo Pollo
Una receta fácil de cocción lenta para pollo con ajo y limón.
Ingredientes
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4 4
limones -
2-3
cabezas de ajo -
1
pollo entero 4 a 5 libras -
Romero fresco
o cualquier hierba fresca -
Condimento de carne para todo uso o sal y pimienta
Instrucciones
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Corte las cabezas de ajo y los limones por la mitad y colóquelos en el fondo de la olla de cocción lenta.
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Corta los fondos de los limones para que queden planos.
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Agregue una ramita de romero o cualquier hierba.
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Retire el interior del pollo, enjuague el pollo y séquelo.
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Sazone bien el pollo, por dentro y por fuera, con un condimento para carne de uso general o sal y pimienta.
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Coloque el pollo sobre las rodajas de ajo y limón y rellene el pollo con una cabeza de ajo cortada por la mitad y un limón cortado en cuartos.
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Cubra la parte superior del pollo con rodajas adicionales de limón y romero.
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Gire la olla de cocción lenta a alta y cocine durante aproximadamente 4 horas, o hasta que el pollo alcance los 165 grados.
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Los tiempos de cocción a fuego lento varían.
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Importante: Use un termómetro para carne para verificar si está listo.
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Cuando el pollo haya alcanzado 165, apague la olla de cocción lenta y deje que el pollo descanse durante unos 15 minutos.
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Retirar de la olla de cocción lenta, tallar y servir.
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El líquido de la olla de cocción lenta se puede colar y servir sobre el pollo.
Nota de receta: las hierbas frescas se cocinarán en la olla de cocción lenta. Usé más romero fresco encima del pollo cocido en la última foto.
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