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Olla de cocción lenta Mississippi Pot Roast {Juicy & Tender}

Mississippi Pot Roast Es una locura fácil de hacer. Solo 5 ingredientes en la olla de cocción lenta significa que casi no hay preparación para una cena asada increíblemente tierna y derretida en la boca.

¡Sirva esta comida sobre puré de papas con jugos de la olla de cocción lenta para obtener la mejor comida reconfortante!

Mississippi Pot Roast servido sobre puré de papas.

¿Qué es Mississippi Pot Roast?

¡5 minutos de preparación es todo lo que necesitas! ¡Quién hubiera pensado que un corte de carne económico, combinado con algunos ingredientes simples y un poco de tiempo en la olla de cocción lenta podría resultar en una comida tan tierna, sabrosa y de una sola olla! ¡Perfecto para una comida o una fiesta para que los invitados puedan ayudarse a sí mismos! ¡Hay una historia divertida sobre este asado y cómo se publicó en el New York Times!

INGREDIENTES

CARNE DE VACA Doro la carne primero para darle más sabor, pero si te apresuras por la mañana antes del trabajo, ¡puedes saltarte el paso de dorado!

RANCHO Y AU JUS MIXLa mayoría de las veces uso la mezcla casera de rancho en esta receta, ya que siempre la tengo a mano. ¡El au jus regular o bajo en sodio o la mezcla de salsa es perfecta en esta receta!

PIMIENTAS DE PEPPERONCINI ¡Los pimientos y el jugo agregan mucho sabor, mientras que la sal de la salmuera de pimienta hace que la carne esté muy tierna! Se podría pensar que hace que este plato sea picante, pero no lo hace.

MANTEQUILLA Porque todo es mejor con mantequilla. Simplemente es.

Dos imágenes que muestran el asado de olla de Mississippi antes y después de ser cocinado en el Crockpot.

El mejor corte de carne para usar

Lo bueno del asado de olla de barro de Mississippi es que puede usar un corte de carne económico como un asado de carne o un asado de olla, incluso un asado de cerdo servirá.

¡Mantén los condimentos iguales, cocinando "bajo y lento" en la olla para obtener resultados increíblemente jugosos! Cocinar a temperatura alta también está bien, pero asegúrese de acortar el tiempo de cocción para evitar la sobrecocción.

Cómo hacer asado de marihuana Mississippi

Diría que esto es tan fácil como preparar 1,2,3, pero en realidad, ni siquiera hay 3 pasos. Solo 2. Cocinado a fuego lento en la olla todo el día, este asado a la cacerola es tierno, jugoso y ¡tan delicioso!

  1. Dora el asado y colócalo en el fondo de la olla de cocción lenta.
  2. Agregue los ingredientes restantes y cocine hasta que el tenedor esté tierno.

Pongo la carne en trozos y la mezclo con los jugos en la olla de cocción lenta. ¡Eso es todo al respecto! ¡Sirva sobre una cama de puré de papas, con una ensalada y una rebanada de pan casero de ajo para absorber hasta la última gota!

Mississippi asado de olla servido sobre puré de papas.

Qué hacer con las sobras de Mississippi Pot Roast

El asado de marihuana de Mississippi es aún mejor como sobras porque todos los sabores han tenido la oportunidad de mezclarse.

  • Emparedado: Los restos de carne asada son excelentes sándwiches para almuerzos al día siguiente.
  • Sopa: Corte los restos de carne asada en trozos y cocine a fuego lento en un caldo con papas, zanahorias y cebollas para una sopa abundante. Agregue algunas albóndigas caseras en la parte superior y ¡habrá otra cena para otro día!

Deliciosas recetas de carne asada

Mississippi Pot Roast

Ya sea que haga esta receta en una olla CrockPot o en el horno, ¡la olla asada de Mississippi estará en la rotación de su menú durante todo el año!

  • 4 libras de carne asada o carne asada
  • 1 paquete de mezcla de rancho
  • 1 paquete de mezcla au jus o mezcla de salsa marrón, baja en sodio
  • 6 pimientos pepperoncini más 1/2 taza de jugo
  • 1/4 taza de mantequilla

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  • Dorar el asado en una sartén a fuego medio-alto, aproximadamente 5 minutos por lado.

  • Coloque el asado en el fondo de una olla de cocción lenta y agregue el jugo de pepperoncini. Espolvorea con mezcla de rancho y mezcla de salsa.

  • Agregue los pimientos y la mantequilla en rodajas a la parte superior de la olla de cocción lenta.

  • Cocine a fuego lento durante 8-10 horas o hasta que el tenedor esté tierno.

  • Servir sobre puré de papas.

Esto se puede cocinar a fuego alto durante 4-6 horas, pero prefiero cocinar a fuego lento para un asado tierno con mantequilla si el tiempo lo permite. Si revisas tu asado temprano y es difícil, es probable que necesite más tiempo. Abrir la olla de cocción lenta con frecuencia agregará más tiempo de cocción a esta receta.

Calorías: 481, Carbohidratos: 4 g, Proteínas: 44 g, Grasas: 32 g, Grasas saturadas: 15 g, Colesterol: 172 mg, Sodio: 668 mg, Potasio: 772 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 232 UI, Vitamina C: 6 mg , Calcio: 40 mg, Hierro: 5 mg

Palabra clave Mississippi pot roast

Mississippi Pot Roast receta desarrollada originalmente por Robin Chapman, Ripley, MS.

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